Можно ли употреблять мясо молодых телят?
Опасность парнокопытных: распространение
В дальнейшем опасную болезнь, которая проявляется образованием пороков развития плодов и мертворожденными у крупного рогатого скота, овец и коз, было зарегистрировано еще в семи других странах Европейского союза: Бельгии, Франции, Нидерландах, Люксембурге, Италии, Великобритании и Испании.
По происхождению вирус Шмалленберг принадлежит к семье Bunyaviridae, рода Ortobunyavirus, серогруппы Simbu. По собственным признакам он очень подобным уже давно известных опасных вирусов — возбудителей болезней Акабане и Найроби. Известны и другие представители этой вирусной семьи, части из которых чувствительна человек. Нельзя утверждать, что все возбудители одной семьи вирусов идентичны. Однако возможности заражения вирусом Шмалленберг человека ученые также не исключают, хотя и расценивают ее как мало вероятной. К вирусам серогруппы Simbu чувствительны жвачные животные. При этом перезаражение скота происходит через кровососущих насекомых — комаров и мошек.
Так, непосредственным переносчиком вируса Шмалленберг считают Culicoides midges (моркеци), из которых был выделен вирус и в дальнейшем идентифицировано в культуре клеток. Устойчивость возбудителя в природе довольно низкая: вирус является термолабильны и погибает уже при температуре 56 ° C и под влиянием ультрафиолетового облучения; он чувствителен к действию жиророзчинникив, детергентов и кислот, благодаря чему может легко инактивироваться обычными дезинфектантами. Немецкие ученые установили, что вирус Шмалленберг содержит одноцепочечную РНК и состоит из трех сегментов генома S, M, L различной длины. Благодаря тому, что Ortobunya-вирусы имеют сегментированный геном, они могут сравнительно быстро образовывать новые генные комбинации, что позволяет их в определенной степени сравнивать с изменчивостью вируса гриппа и может соответствующим образом усложнять борьбу и профилактику болезни.
По данным исследователей, основным ареалом вирусов семейства Bunyaviridae является Африка, где они были обнаружены впервые, а также Австралия и страны Азии. Однако определенная часть возбудителей уже несколько десятилетий циркулирует в странах Европы, где до недавнего времени они не вызывали значительных проблем, и поэтому мало изучены. К таким возбудителей относится и вирус Шмалленберг.
Хотя основным путем передачи вируса считают горизонтальный — через укусы кровососущих насекомых, вертикальный путь — от матери к плоду в ходе внутриутробного развития — представляет наибольшую экономическую опасность из-за потери или рождения нежизнеспособного молодняка. Также нельзя полностью исключить возможное третий путь передачи возбудителя — ятрогенный — когда перезаражение происходит во время проведения ветеринарно-профилактических и диагностических мероприятий, а также другие возможные пути распространения заболевания (аэрогенный или алиментарный).
Диагностика заболевания
У крупного рогатого скота заболевание протекает легче, по сравнению с овцами и козами. С начала у взрослых коров наблюдают повышенную утомляемость, ухудшение аппетита и повышение температуры, снижение надоев и проявления диареи. Более специфическими для болезни Шмалленберг преждевременны отела, случаи абортов во второй половине стельности и рождения мертвых телят. Обычно большая часть взрослого стада довольно быстро выздоравливает, исчезают признаки болезни, однако часть животных может погибать.
Проявления заболевания для мелкого рогатого скота мало отличаются, однако наблюдается больший процент гибели животных. Во взрослом стаде заболеваемость может достигать до 70% поголовья. Овцы и козы в большей степени истощаются, могут развиваться поражения репродуктивных органов у маток. Во всех чувствительных к болезни Шмалленберг животных рождается молодняк с недостатками развития: врожденные дефекты суставов, сращивания конечностей, гидроцефалия, искажения шеи и тому подобное. Скот может рождаться слепой, с проблемами нижней челюсти, параличом конечностей и искривлениями позвоночника, водянка полостей тела. Такие проявления заболевания могут проявляться в 20-50% всего новорожденного молодняка по стаду, который погибает почти сразу после рождения. Понятно, что из-за недостатков плодов у взрослых животных наблюдаются частые осложнения прохождения отела или окота, которые требуют врачебного вмешательства.
alt
По наблюдениям ученых, на возникновение пороков развития весомый влияние оказывает время инфицирования беременных животных. Так, вероятно наиболее опасными для овец является 28-36 дня китности, а для коров 75-110 дня стельности. При инфицировании беременных маток в этот период от них рождается молодняк с недоразвитыми и искривленными суставами, закручиванием шеи и нарушениями работы центральной нервной системы. Практически все эти животные являются нежизнеспособными и при гуманном подходе подлежат эвтаназии.
Несмотря на то, что часто признаки болезни очевидны, подтвердить ее специфическую вирусную природу не всегда удается. Вопрос обязательной регистрации болезни Шмалленберг в странах ЕС активно дискутируется, при этом при подозрении на нее — рождении молодняка с пороками развития — материал рекомендуется незамедлительно отправлять на бесплатное исследование. Если в хозяйстве было подтверждено хотя бы один случай заболевания, вызванного вирусом Шмалленберг, дальнейшие исследования подобных случаев больше не нужны, диагноз считается установленным.
С диагностической целью успешно применяют PCR-тест. Это метод, основанный на полимеразной цепной реакции, которая позволяет выявлять в биологическом материале фрагменты нуклеиновых кислот возбудителя. Такой тест является очень эффективным при необходимости выявления возбудителей, которых трудно культивировать в лабораторных условиях, или микроорганизмов, которые вызываю скрыто протекающего формы инфекции. PCR-диагностика является эффективным методом выявления вирусов с высокой антигенной изменчивостью, к которым также относится вирус Шмалленберг, не говоря уже о возможности применения в качестве диагностического образца не только животного материала, но и окружающих предметов — воды, кормов, почвы, и тому подобное.
Обычно в качестве образца для исследования отправляют целые трупы молодняка или мертворожденные, или абортированные плоды. От погибших взрослых животных целесообразно отбирать головной мозг, содержимое кишечника, пробы крови и внутрибрюшного жидкости. С другой стороны, PCR-тест как диагностический подход имеет свои ограничения, связанные прежде всего с высокой ценой исследования, его сложностью и длительностью, не позволяет применять этот метод вне специализированных лабораторий.
К сожалению, такой распространенный метод диагностики вирусных болезней, как ELISA-тест, который обычно позволяет выявлять антитела к вирусу в крови животных после их заражения и ождуження даже в течение многих месяцев или лет спустя, не может пока применяться для болезни Шмалленберг. Поэтому ученые находятся в поиске более простых и дешевых методов диагностики.
Пути преодоления: профилактика и защита
По мнению исследователей, на создание эффективной вакцины против вируса Шмалленберг понадобится еще несколько лет, поэтому на первое место выходят другие неспецифические меры профилактики. Так, учитывая наиболее распространенное горизонтальное распространение заболевания через кровососущих насекомых, наибольшее значение приобретает борьба с ними. Этот подход также объясняет определенную сезонность болезни, связанную со временем основного лету опасных насекомых с апреля по ноябрь. Заражение неблагополучных по болезни стад в другое время мало вероятным.
Вводить дополнительные меры ограничения в хозяйствах не целесообразно, так как на горизонтальный путь передачи они будут влиять только опосредованно. Выбраковывать зараженных животных считают тоже нерационально, поскольку основной источник возбудителя находится в популяции насекомых. Ожидается, что переболевшие животные со временем образовывать в себя естественный иммунитет к вирусу, хотя механизм иммунного ответа при болезни Шмалленберг еще точно неизвестен и подлежит дальнейшему изучению. Учитывая, что основной вредное воздействие от заболевания направлен на еще нерожденный молодняк, предупредить или вылечить изменения, с ним происходят в утробе матерей, невозможно.
Сейчас для предупреждения последующей сезонной волны заболевания ученые рекомендуют создавать для животных максимально благоприятные условия содержания и обеспечивать полноценное кормление. Наибольшее внимание уделяется недопущению массового размножения насекомых-переносчиков вируса, против которых рекомендуют применять специфические химические препараты.
Большое внимание уделяется мониторингу здоровья обслуживающего персонала и других специалистов, которые имели непосредственный контакт с больным скотом. Если вирус успешно перезимовуватиме в насекомых, то очень вероятно, что болезнь Шмалленберг со временем дополнит список обычных сезонных заболеваний. Учитывая современные общие потепление климата и практически невозможность полностью устранить из животноводческих комплексов опасных насекомых, такой сценарий, по мнению ученых, является довольно вероятным. Таким образом, вряд ли удастся избежать значительных экономических убытков, вызванных болезнью Шмалленберг, в этом году. Надежная защита здесь сможет обеспечить только вакцина, однако на ее создание нужно еще время.