Фото из сети Интернет
Исключительным пивом, которое тернопольская пивоварня «Ополье» сварила по возрожденной украинской традиции, есть пиво «Рождественское» – специальный зимний сорт с настоящим вкусом праздника.
Испокон веков праздничным напитком украинцев было пиво, которое на территории Украины наши предки умело варили со времен Триполья. Рождество украинцы отмечали также пивом. Варить пиво к зимним праздникам было традицией. Особый и обязательный день пивоварения, воспетый в колядках, – день Святого Николая.
«Варить пиво на «Николая» – обычай очень стар. В одной колядке это пивоварение представляется как один из тех сакральных обычаев, которыми «держится мир», – писал в этнографическом очерке «Обычаи нашего народа» украинский фольклорист Олекса Воропай.
Такое пиво украинцы традиционно варили из ячменя и хмеля. На зимний Николай при низких температурах пиво хорошо созревало.
Сейчас, скажете, все это выглядит рассказами о древности, потому что кто сейчас так варит пиво? А вот и варит. К тому же – в больших масштабах, чтобы хватило всем поклонникам настоящего и на разлив, и в бутылках, и в пивных банках. Традиционным украинским способом пивоварения с раздельным брожением и созреванием при низких температурах пиво варит тернопольская пивоварня «Ополье». Возродив украинскую технологию производства настоящего пива «как было давно, а с первовека», благодаря высокотехнологичному оборудованию и мастерству пивоваров из экологически чистого исключительно натурального украинского сырья «Ополье» варит настоящее пиво. По случаю зимних праздников, как велит обычай украинцев, пивоварня «Ополье» варит особое «Рождественское» пиво, которое можно отведать уже на день святого Николая.
Специальный лимитированный сорт «Ополье Рождественское» – это настоящее пиво, которое ежегодно становится исключительным. Именно таков и есть настоящий вкус праздника. По возрожденной украинской традиции этот настоящий вкус пивоварня «Ополье» воплотила в исключительном настоящем зимнем пиве «Ополье Рождественское». Цени традиции, цени настоящее – отмечай Николая, Рождество и все зимние праздники пивом «Ополье Рождественское»!