Комбикорм — это сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимой крупности различных кормовых средств и микродобавок товары по научно обоснованным рецептам и обеспечивает полноценное кормление животных и птицы. По назначению и составу комбикорма разделяют на полнорационные, концентраты, балансирующие добавки и премиксы.
Полнорационные комбикорма полностью обеспечивает потребности животных и птицы в питательных, минеральных и биологически активных веществах.
Концентрат — это комбикорм с повышенным содержанием протеина, минеральных веществ и добавок. Скармливается с зерновыми, сочными или грубыми кормами для обеспечения биологически полноценного кормления животных.
Балансирующие добавки бывают белковые, белково-витаминные, белково-витаминно-минеральные. Это однородная смесь измельченных до необходимой крупности высокобелковых кормовых средств и микродобавок (минеральные вещества, витамины, лекарственные средства и др.), Которые используются для изготовления комбикормов в условиях предприятий. Рецепты добавок разрабатывают и используют по содержанию питательных веществ в основных кормах.
Премикс — однородная смесь измельченных до необходимой крупности микродобавок и наполнителя, которая используется для обогащения комбикормов и производства белково-витаминных добавок.
Комбикорма производят в россыпной, гранулированном (в виде плотных комочков определенной формы и размеров) и брикетированном виде (плитки геометрически правильной формы и размеров). Для птицы производится комбикормовая крупка путем измельчения гранулированного комбикорма.
Основными составляющими комбикормов являются: фуражное зерно злаковых и бобовых культур; кормовые отходы элеваторов, мукомольно-крупяных и пищевых предприятий; грубые корма; травяную муку; кормовые дрожжи; продукты (отходы) маслоэкстракционного, крох-ма-паточного, бродильного, сахарного и гидролизного производств; корма животного происхождения; минеральное сырье; продукты химической и микробиологической промышленности. Всего сырьевая база комбикормовой промышленности насчитывает более двух тысяч кормовых средств, из которых более 80% производится непосредственно в сельском хозяйстве.
Рецептура комбикормов разрабатывается отраслевыми научно-исследовательскими учреждениями на основе обобщения многолетнего научно-хозяйственного опыта кормления сельскохозяйственных животных, а также с учетом природно-климатических особенностей различных регионов страны. Рецепты есть письменным указанием на изготовление комбикормов. Им присваивают номера по видам животных и птицы. Например, для крупного рогатого скота установлены следующие номера: 60 ??- дойные коровы, 61 — тельные и сухостойные коровы, 62 — телята в возрасте от 1 до 6 мес, 63 — молодняк в возрасте от 12 до 18 мес, 65 — крупный рогатый скот на откорме и 66 — быки-производители:
Нумеруют рецепты двумя числами, из которых первое означает вид и группу животных, второе — порядковый номер рецепта для данной производственной группы животных и птицы. Оба числа ставят рядом через тире. Между знаком № и числом (или после числа) ставят буквенные знаки: ПК — полнорационные комбикорма; К — комбикорм-концентрат; БВД (БВМД) — белково-витаминные (минеральные) добавки; ЗМЦ — заменитель цельного (цельного) молока; П — премиксы. Например: № ПК 1 — 123 — полнорационные комбикорма для кур-несушек с порядковым номером 123.
Рецепты комбикормов и кормовых смесей, отвечающих требованиям местных потребителей и поставщиков сырья, в каждой зоне могут быть свои.
Требования к качеству комбикормов для различных видов и групп животных и птицы регламентируют соответствующими стандартами.
Технологический процесс производства комбикормов на хозяйственных и межхозяйственных комбикормовых предприятиях осуществляется по Правилам организации и ведения технологического процесса на комбикормовых заводах. Помимо прочих технологических операций, правила предусматривают:
• очистка сырья от органических, минеральных и металомаг-
нитных примесей;
• отделения пленок от зерновок овса и ячменя;
• измельчения компонентов;
• дозирования и смешивания компонентов;
• гранулирования или брикетирования комбикормов;
• хранение и отпуск готовой продукции.
Установлено также типоразмер цехов и агрегатов различной производительности (по рассыпных комбикормов): 1 — 2, 4 — 5, 8-10, 15 — 16 и более тонн в час.
Построенные в прошлые годы хозяйственные и межхозяйственные комбикормовые заводы и цеха были оснащены оборудованием ОКЦ производительностью 15, 30 и 50 т в смену. Сейчас здесь преобладают агрегаты ОЦК производительностью 4 и 8 т комбикормов в час. Рынок технологического оборудования для производства комбикормов заполнен компактными комбикормовыми агрегатами как отечественного, так и зарубежного производства. На рис. 37. приведены технологическую схему производства рассыпных комбикормов агрегатом УМК-Ф-2 «Харьков-чанка» производительностью до 4 т / ч.
Рис. 37. Технологическая схема производства комбикормов агрегатом УМК-Ф-2:
1 — нория; 2 — сепаратор; 3 — магнитная колонка; 4 — распределительный шнек;
5 — рельсовая задвижка; 6 — оперативные бункера; 7 — наддозаторный бункеры;
8 — дробилка; 9 — наклонный шнек; 10 — бункер готового корма; 11 — циклон;
12 — вентилятор; 13 — бункер для хранения БВД; ВС — зерновое сырье;
ТВ — травяная мука; БВД — белково-витаминные добавки; ГК — готовый комбикорм;
АС — аспирационная система; АВ — аспирационные отходы
Гранулирования увеличивает их объемную массу, снижает самосортирования и распыление продукта. В гранулах лучше сохраняются витамины, микроэлементы, антибиотики, что способствует лучшему их усвоению организмом животных и птицы, а в результате — повышению
их производительности. Гранулированные комбикорма производят для всех видов животных, птицы и рыб. Производят гранулы цилиндрической формы диаметром 4,7; 7,7; 9,7; 12,7 и 19 мм. Для гранулирования применяют установки типа ДГ, Б6-ДГВ и др. В состав установок входят гранулятор, охлаждающая колонка, измельчитель, сепаратор.
Комбикорма гранулируют сухим и влажным способами. Самое распространенное сухое гранулирование, при котором рассыпной комбикорм обрабатывают сухим паром при температуре 130- 140 ° С, что подается в смеситель под давлением 0,35 — 0,40 МПа. Нагретый до 50 — 70 ° С и увлажненный до 15 — 18% комбикорм поступает в камеру прессования, где прессовальной роликами продавливается сквозь рабочие каналы матрицы, на выходе из которых гранулы отрезаются неподвижным ножом. После пресса гранулы имеют температуру 70 — 80 ° С. Потоком воздуха они направляются в охладительную колонку, на выходе из которой их температура должна быть не более чем на 10 ° С выше температуры окружающей среды.
При влажном гранулировании комбикорм увлажняется до 30 — 35% водой при температуре 70 — 80 ° С, после чего гранулы обязательно подсушиваются, вследствие чего дорожает их производство. Охлажденные (подсушенные) гранулы пропускают через сепараторы для отделения мелких мучнистых частиц и подают на склад готовой продукции.
Вместо пара и воды можно использовать при гранулировании комбикормов также жидкие вяжущие вещества — мелассу, гидрол и др.
Выгодным является производство крупных гранул диаметром 9,7 — 19 мм. При изготовлении гранул меньших размеров значительно снижается производительность прессов и увеличиваются затраты электроэнергии. Поэтому комбикорма для молодняка птицы, кур-несушек и рыбы производят в виде крупки определенного гранулометрического состава. Для этого гранулы поступают на измельчители различных типов с последующей сортировкой на Просевные машине с двумя ситами. Восток с верхнего сита — крупные частицы, которые возвращаются на измельчение, с нижней — готова крупа, а проход — мучнистый продукт направляется на повторное гранулирование.
Хранят сырье по видам и качеству с учетом минимального ее перемещения в процессе хранения и возможности подачи для производства любого вида сырья. Не допускается смешивание различных видов сырья, попадания в нее влаги, стекла и других примесей. Зерновую и гранулированную сырье размещают преимущественно в емкостях силосного типа; сырье, имеющее низкую сыпучесть — на складах напольного типа или в силосах, оборудованных устройствами для выпуска; сырье животного происхождения, сухие
кормовые дрожжи, травяную и хвойную муку и др. — В таре до подачи в производство; сырье минерального происхождения (мел, соль и др.) — на крытых складах изолированно от других видов сырья; жидкую сырье — в цистернах, бочках, специально оборудованных для приема и отпуска, до подачи в производство.
Комбикорма рассыпные и гранулированные, а также белково-витаминные добавки сохраняют преимущественно на складах силосного типа, а если таковых нет, то на складах напольного типа насыпью или в таре. В хранилищах отдельно сохраняют каждый вид комбикорма по рецептам и выдачей их потребителям, не допуская их смешивания и самосорту ния.
Комбикорма, затаренные в мешки, хранят по рецептам в штабелях прямоугольной формы высотой не более 14 рядов. Мешки составляют зашивкой внутрь штабеля. Начиная с десятого ряда, их складывают в виде пирамиды, для чего ширину и длину каждого ряда уменьшают на 0,25 м. Составляют мешки в перевязку тройником или пятерик. Между штабелями оставляют проходы по 1,25 м, чтобы можно было проводить погрузочно-разгрузочные работы. Между стенами состава и штабелями, а также между соседними штабелями для наблюдения за состоянием и циркуляцией воздуха оставляют проходы по 0,7 м. Рекомендуется укладывать на складах напольного типа комбикорма влажностью не выше 13% — на высоту до 4 м; выше 13% — до 2,5 м.
Обогащенные комбикорма на складах напольного типа хранятся без ухудшения их качества в течение 2 мес, если температура воздуха не выше 25 ° С, а относительная влажность воздуха до 70%. При нарушении режимов хранения комбикорма надо проверять на токсичность.
На складах силосного типа комбикорма можно хранить не более 20 суток. При периодическом перемещении продукта из одного силоса в другой срок хранения увеличивается до 40 суток.
Каждая партия комбикормов имеет ярлык установленной формы.
Публичная презентация Ассоциации организаций водопользователей состоялась 22 ноября 2024 при поддержке Программы USAID «Урожай», собрала…
Компания «Agrodružstvo Morkovice», которая хозяйничает на 4 700 гектарах земли, является одним из наиболее значимых…
Благодаря партнерству с USAID АГРО, компания Makosh запустила уникальную инициативу «Поле инвестиций» — программу, активно…
Покупка производственных ресурсов заранее – хорошая практика, позволяющая аграрию гарантированно обеспечить посевную. Именно поэтому большое…
Международная сельскохозяйственная научно-технологическая компания Corteva Agriscience объявляет о начале образовательно-грантовой программы для женщин-фермерок TalentA-2024, которую…
В «Континентал Фармерз Групп» подходят к концу жатвы поздней группы культур, охватившие в общей сложности…