Стебель . Многие исследователи считают земляники многолетними травянистыми растениями. Всестороннее же изучение их П. Г. Шитту дало основание для отнесения их к многолетним растениям, которые занимают промежуточное положение между травянистыми и деревянистые. Стебли у них хоть и низкие, но растут в течение 4-6 лет. От стебля деревянистых растений они видривняються тем, что имеют очень развитые паренхимные ткани, в которых откладываются запасы пластических веществ.

Рис. И. Четырехлетний куст земляники:

1 — рожки 2 — верхушечные почки, 3 — молодые придаточные корни.

Растут очень медленно. Ежегодный прирост стеблей у клубники не превышает 2 см. У взрослых растений они едва достигают 10 см высотой (рис. 1). Следующие приросты развиваются из верхних боковых почек стеблей прошлого года. На границе годичных приростов образуются перетяжки (кольца), по количеству которых определяют возраст стебля.

Ветвления растений (рожки) вырастают из верхних боковых почек стеблей, которые образуются во второй половине лета или осенью. При нарушении корреляции между надземной частью и корнями они образуются также из спящих почек старого стебля и корневища. Рожки растут более или менее наклонно. Каждое из разветвлений стебля заканчивается верхушечной почкой (сердечком), из которой весной развиваются соцветия или розетки листьев.

Разветвленность кустов зависит от сорта и условий роста растений. При выращивании земляники кустиками такие сорта, как Коралловая 100, Кульвер, образуют хорошо разветвленные кусты (до 25 рожков и более). В других сортов, например в Киевской ранней, их значительно меньше.

Незначительная высота земляники обусловливает развитие их в специфических условиях приземного микроклимата. Влажный воздух, повышенное количество углекислоты, высокая температура весной создают здесь благоприятные условия для их роста. Зимой снежный покров надежно защищает растения от повреждения низкими температурами. С другой стороны, земляники, как низкие растения, очень терпят летом, особенно в жаркую погоду, от высокой температуры в приземном слое. Весенние заморозки во время цветения могут быть безвредными для цветков плодовых деревьев, расположенных выше, и одновременно опасными для земляники, так у поверхности почвы температура ниже. Низкорослость приводит к загрязнению ягод, а в низких местах — и заиливанию растений во время ливней, наводнений и т.п.. Поэтому при выборе участков под земляники и при уходе за растениями учитывают как положительные, так и отрицательные стороны низкорослости растений.