< em>Сафлор выращивают преимущественно как масличную культуру. Его семена содержат 25-37% (в ядре 46-60%) полусохнущего масла (йодное число — 115-155) и до 12% белка. Масло, добытое из ядер семян сафлора, приближается по вкусовым качествам к подсолнечному, его используют в пищевых целях для изготовления маргарина высокого качества. Масло, полученное из целых семян, имеет горьковатый привкус, его используют для получения олифы, белой краски, эмалей, мыла, линолеума.

Сафлоровое масло широко используется в кулинарии по всему Востоку. Благодаря тому, что он очень богат ненасыщенными жирными кислотами, масло пропитывает кожу быстрее и всасывается практически мгновенно. Обладает смягчающим и увлажняющим действием. Обеспечивает барьерную (защитную) функцию кожи. Эти свойства способствовали широкому применению в различных кремах и мазях для кожи.

По объему производства масла из 1 га сафлор уступает подсолнечнику и рапсу, но преобладает горчицу, лен, рыжий

Особенности технологии выращивания и сборки

Технология выращивания сафлора такая же, как и подсолнечника, ведь эти растения принадлежат одной семье (астровых), имеют много общих черт развития и строения, схожие между собой по эколого-биологическим особенностям и выращиваются как пропашные культуры. Как и для подсолнечника, для сафлора прежде всего необходимо составить схему сортового агрокомплекса, на основе которого разработать минимализированный технологический проект выращивания сафлора и произвести расчеты технологической карты. Оценка энергетической (или экономической) эффективности выращивания сафлора по принятой технологической карте позволит заранее определиться в целесообразности ее реализации.

Сафлор размещают в пропашном клинке севооборота. Лучшими предшественниками для него являются озимые и яровые колоссовые культуры, высеваемые по парам или после многолетних трав, а также пропашные. Допустимое размещение сафлора после кукурузы. Сафлор – хороший предшественник для яровых колосовых культур.

Сафлор хорошо реагирует на внесение удобрений, которые лучше вносить под зябь в дозе К45Р60К45, в условиях орошения дозу удобрений увеличивают на 50-70%, согласовывая ее с содержанием питательных веществ в почве.

Высокие урожаи сафлор дает только при ранних сроках весеннего посева. Сеют его широкорядным способом с междурядьем 45 см, на засоренных полях — 60-70 см. Норма высева семян составляет 10-12 кг/га, на одном метре строки перед уборкой должно быть 4-5 растений при междурядье 45 см и 6-7 растений. при междурядье 60-70 см.

Чтобы обеспечить нормы высева сеялками СПЧ-6 или СУПН-8, высевающие аппараты комплектуются дисками с количеством отверстий от 22 до 40 (в зависимости от ширины междурядий, погонных метров на гектар и типа сеялки) с диаметром 3 мм. Глубина заделки семян — 5-6 см, при высыхании верхнего слоя почвы глубину заделки увеличивают до 6-8 см. Уход за посевами сафлора такой, как и за посевами подсолнечника. Он заключается в посевном катке, бороновании до и после появления всходов в фазе двух-трех пар настоящих листочков поперек строк и 1-3 междурядных возделываний (при исключительной необходимости). Для уничтожения корки применяют ротационную мотыгу. Все работы по уходу должны быть завершены до фазы бутонизации сафлора.

Собирают сафлор прямым комбайнированием, ведь семена при созревании из корзины не высыпаются. Однако при затягивании сроков начала уборки и перестоя посевов происходит обсыпание семян от ударов лопастей жатки по стеблю растения.

К уборке приступают, когда пожелтеют все растения и корзины, а семена затвердеют. Для сбора используют переоборудованные и настроенные зерновые комбайны.

Сорта

Культурные сорта сафлора отличаются друг от друга продолжительностью вегетационного периода, урожайностью, щелочеватостью, содержанием масла в семенах. , а также наличием или отсутствием колючек на листьях и обертках корзин. В Украине в прошлом выращивали сорта сафлора: Донской 29/1 и Краснокутский. в семенах 22-29%.

Не пользуясь широкой популярностью, сафлор культурный, к сожалению, остается без внимания научно-исследовательских и селекционных заведений. Это растение по сей день слабо изучено, ботаническая классификация культурного сафлора подробно не разработана.

В настоящее время в Реестре сортов, пригодных для распространения в Украине, занесено 3 сорта сафлора — Солнечный, Степной и Профессор Машанов .

Степной. Заявитель -Научно-производственная агрофирма «Земледелец». По его данным, сорт цветет в средние сроки. Первая ветвь и соцветия крепятся в средней части стебля. Самая длинная первичная ветвь – средней длины. Колючек мало. Семянка среднего размера, белая. Вегетационный период – 115 дней, масса 1000 семян – 50 г, урожайность – 16,0 ц/га. Содержание пищевого масла – 50,1%. Сорт устойчив к полеганию, осыпанию, засухе. Поражение болезнями незначительное. Рекомендован для зоны Степи.

Солнечный. Заявитель – Институт масличных культур НААН. Соцветия – корзина диаметром 2,5-3,0 см. На одном растении бывает от 10-25 корзин. Листья покрыты острыми мелкими иголочками. Цветки желто-оранжевой окраски, к моменту окончания цветения лепестки становятся красными. Плод семянки, напоминающей семянку подсолнечника, белого цвета. Семена при созревании не осыпаются. Масса 1000 семян составляет 44-45 г. Масличность семян достигает 33%. Вегетационный период составляет 127 дней. Урожайность на полях в Херсонской и Запорожской областях отмечена в пределах 1,6-1,8 т/га.