Овощи на зиму: фасоль и горох

горох

Овощи, которые употребляют летом или осенью, всегда популярны, на слуху, о них все много рассказывают. Но для зимы существует собственный, несколько иной перечень овощных культур, которые становятся в приключении. Зимой организм становится особенно требовательным, и кроме углеводов нужно поддерживать его растительными маслами и белками. Поэтому полезно выращивать на грядках фасоль и горох. Они дают возможность потреблять совершенно чистые белки собственного производства. Эти растения довольно просты в своих агротехнологических особенностях, в них почти нет вредителей и болезней, поэтому защитных обработок часто проводят вообще. Фасоль очень популярна на приусадебных участках, ее можно встретить практически у каждого хозяина не только на огороде, но и прямо у дома на дворе. Часто выращивают и кустовое и лианоподобных фасоль, которая вьется и имеет длинный стебель. Такая фасоль большая и очень вкусная, хорошо хранится. Зимой фасоль варят и подают к столу вместе с маслом, кислыми огурцами и луком. Фасоль может быть составной множества домашних блюд. Горох также актуален зимой, ведь гороховая каша со шкварками и солеными помидорами — настоящая классика украинской кухни. Наряду с фасолью и горохом в один ряд можно поставить красную свеклу. Этот корнеплод, который еще часто называют столовым, обладает способностью очищать организм от токсинов. Особенно вкусный печеный и вареную свеклу вместе с тертыми орехами. Горох и свекла хорошо сочетаются вместе на тарелке в качестве гарнира и дополнения к нему. Конечно, такие деликатесы не оставят равнодушными никого из тех, кто ценит здоровую пищу. Еще хорошо приправить горох, свекла или фасоль свежей зеленым луком, которую можно выращивать на подоконнике круглый год. Простые способы сделать зиму вкуснее и веселее одновременно предоставляют возможность получать настоящий вкус и здоровье без красителей, регуляторов и консервантов.

Василь Блажко

Редактор отдела – магистр агроном Национальный Аграрный университет (2014 год). Опыт работы в журналистике 7 лет, с 2014 года работаю на Суперсадовнике

Next Морковь и лук на одной грядке:преимущества »

Previous « Свежая зелень зимой:как выростить

Агрохолдинги расширяют кукурузу на 40%, а мелкие фермеры сокращают: почему статистика и реальность расходятся

Посевная 2026 года в Украине происходит под знаком одного тренда — кукуруза выходит на первый…

1 день ago

НОВОСТИ

Подсолнечное масло остается главным валютным товаром Украины — несмотря на падение производства на 13%

Меньший урожай, меньше растительного масла, меньше экспорта — но статус неизменен. Украина остается мировым лидером…

1 день ago

НОВОСТИ

Какой сорт картофеля выбрать под конкретную цель: от чипсов до органики ответ эксперта

Мелкий картофелевод ориентируется на базарный спрос. Профессиональный производитель – на требования и спецификацию торговых сетей.…

2 дня ago

НОВОСТИ

Черниговщина открыла посевную 2026: 1 161 000 га под культуры и план на 3,2 млн тонн зерна

Север Украины входит в сезон. 11 марта аграрии Борзнянского и Куликовского районов Черниговской области приступили…

2 дня ago

НОВОСТИ

В Черниговской области высадят 6 млн саженцев: сосны, дуба и впервые почти в три раза больше саженцев с закрытой корневой системой

2 дня ago

НОВОСТИ

В Николаеве состоялась конференция «Современные технологии в условиях засухи», организованная Квинта Агро

12 марта 2026 года в городе Николаев на территории Николаевского национального аграрного университета состоялась конференция…

3 дня ago