Этот период плодового дерева характеризуется прекращением роста по всей периферии кроны, усыханием верхушек скелетных ветвей, отмиранием ветвей внутри кроны, обрастая веточек, резким уменьшением общей площади листовой поверхности и новых плодовых образований. Общий объем кроны деревьев и урожайность их даже при хорошем уходе за ними значительно уменьшаются и появляется корневая поросль. Продуктивный период таких плодовых деревьев можно продлить. Для этого вводят омолаживающее обрезки кроны и обеспечивают их питательными веществами и влагой. Однако, если стоимость получаемого урожая от деревьев не покрывает расходов по уходу за ними и никакой прибыли хозяйство от них не получает, то такие деревья следует выкорчевывать.ВИнтенсивних садах как на сильнорослых подвоях, так и на слаборослых с меньшей площадью питания деревьев наступает этот период раньше, чем в обычных с большей. П. Г. Шитт (1952) установил, что при благоприятных условиях выращивания продолжительными периодами в жизни плодового дерева есть третий и четвертый, они и отличаются высокой урожайностью. Во все периоды жизни плодовых деревьев вводимая система агротехнических мероприятий по уходу за молодыми и плодоносящими садами должна включать и меры, направленные на повышение зимостойкости плодовых деревьев, которые имеют большое значение для садов Украины, где они часто повреждаются морозами. В годовом цикле жизни плодовых растений, за долгое время своего эволюционного развития сформировались в условиях умеренного и континентального климата, с ярко выраженными сезонными изменениями года, выделяются два разных периода: вегетации и покоя.Первый из них длится от начала весеннего роста корней и распускания почек до осеннего листопада (весенне-летний), а второй — от начала осеннего осыпания листьев до весеннего распускания почек (осен — точ-зимний).