Выращивать чернику или, как еще называют гуцулы, афини взялся на промышленной основе Виктор Дитинко из села Оболоня Долинского района Ивано-Франковской области.
Бывшие городские жители Виктор Детка и Игорь Небилович в детстве любили собирать ягоды и продавать их на рынке в Стрые. Уже потом взрослую жизнь заставила их податься за границу и убедиться, что земля не должна пустовать, она должна давать прибыль. Как новые предприниматели, мужчины поняли, что у нас агрорынок еще не настолько развит, а потому здесь перспективы. Создав свое небольшое предприятие, Виктор Детка саженцы голубики завез из румынской местности Бая-Маре. Ягоду предприниматель выращивает на 6,5 гектарах. Всего взял в аренду 20 га земли на 49 лет.
— В Украине это новое дело — выращивание голубики высокорослой, — говорит Виктор. — Еще в Житомирской есть 150 гектаров ягод и в хозяйстве Степана Мельничука на Коломыйщине. 23000 саженцев купил в Румынии, заплатив по 1,5 евро за куст сорта Блю-страр 701-М. Черника хорошо принялись и вырастут где-то на более полутора метров.
Чтобы ягоды обильно родили, на плантации установлена ??система капельного орошения.
Черника Виктора Ребенок полноценно заплодоносит только на 6-7 год. Поэтому он планирует собирать с одного гектара 17-20 тонн черники. Срок эксплуатации кустов — до 40 лет.
Кстати, предприниматель начал свое дело при поддержке государства. Как утверждает Виктор, в прошлом году государство вернуло ему 390 тыс. Грн. за приобретение саженцев, а в этом году предоставила 432 000 в соответствии с программой развития садоводства. Поэтому он намерен расширить плантации до 500 кустов, привезет новые сорта из Голландии.
В разгар сезона на рынках Ивано-Франковска литровая банка дикорастущей черники стоит 20 гривен. Ароматные ягоды темно-синего цвета можно найти в густых лесах Карпат и неподалеку болот Волыни.
В мире известно множество сортов этой культуры. Для наших условий наиболее пригодна голубика великоросла (рус. — Голубика). Из ее ягод готовят компоты, джемы, варенье. Плоды и листья кустарника широко используют в народной медицине (при диабете, воспалениях, желудочно-кишечных заболеваниях).
Для выращивания лучше всего использовать черенки. В мае берут одревесневшие (оставшиеся после обрезки), а в июне — июле — зеленые. Они должны быть длиной 12-14 см, с 2-3 листьями. Нижний срез делают косым, на почку, а верхний — прямым. Период укоренения длится около 2-х месяцев. Вегетативно размноженные саженцы начинают плодоносить на 4-й год, тогда как сеянцы — только через 7-8 сезонов.
Готовя голубику до пересадки, выбирают повышенную, должным увлажненный участок, уровень залегания подземных вод на которой не превышает 50-60 сантиметров. Местность должна быть защищена от ветров и хорошо освещенной (именно щедрые солнечные лучи являются залогом здоровой древесины и сладких плодов). Особое внимание обратите на почвы. Упомянутый ягодник не терпит глины, зато предпочитает легким водопроницаемые землям (но обязательно кислым). Оптимальное место посадки «подскажут» полевой хвощ, щавель, мята и другие растения, которые, как и голубика, тоже любят кислые площади.
Один из ключевых элементов ухода — своевременный полив. При отсутствии осадков его проводят дважды в неделю. Больше влаги требуется в период цветения и созревания ягод. Вода должна быть кисловатой. Поэтому два раза в месяц рекомендуется добавлять в нее электролит аккумуляторных батарей (0,5-1 мм на 1 л). Заменителем станут лимонная кислота или уксус (100 г на 10 л воды).
— Многие весит правильное подпитки. Отдельные огородники стараются положить под куст побольше компоста, навоза. Однако это вредно. Голубика не терпит органики. Ей нужны только минеральные удобрения (в умеренных количествах). Другая залог урожайности — своевременное обрезки, которое начинают проводить после 3-4-летнего возраста, — делится опытом Виктор Детка.
Ягоды начинают собирать с начала июля до сентября (в зависимости от сорта). Они приобретают насыщенного темно-синей окраски за 3-4 дня до полной спелости. Собирают голубику раз в 7-10 дней и желательно утром, после испарения росы. Ягодки сразу же охлаждают и хранят при температуре 0 … 2 ° С и относительной влажности воздуха 90-95%. При соблюдении следующих условий голубику можно хранить почти 14 дней без потери качества.
В этом году на полях ООО «Детка» первые созревшие ягоды собирали вручную, угощая друзей и соседей.