Почему в Украине встретить гмо-культуры в магазине практически невозможно?
А людей, которые могут выводить новые ГМО-сорта, около сотни во всем мире. ГМО-культур в мире очень мало и встретить их в магазине очень сложно. Всего в мире зарегистрировано 28 видов, 300 сортов ГМО-растений, только в этом месяце появились генно-модифицированные яблоки. Среди самых распространенных ГМО-культур хлопок и рапс, которые не используются в пищу.
В Украине есть шанс контактировать с ГМО, только если это соя, кукуруза и картофель. Об этом рассказал научный сотрудник Лаборатории эпигенетики Института геронтологии Национальной академии медицинских наук Украины Александр Коляда, пишет propozitsiya.com со ссылкой на delo.ua.Он отмечает, что для вывода нового сорта ГМО нужно около $ 3 млрд, а сам процесс занимает 5-10 лет. А людей, которые могут выводить новые ГМО-сорта, около сотни во всем мире.
— Чаще всего вставляют гены технического характера, направленные на условия выращивания растения и снижения расхода на гербициды и инсектициды, которыми эти растения удобряют. Этим занимаются те же компании, которые делают гербициды, чтобы сократить статьи расходов по другим направлениям своей деятельности, — говорит Александр Коляда.
Известно, что генная инженерия — ряд манипуляций, направленных на изменение молекулы ДНК с помощью других молекул ДНК.
— На практике ученые изучают функции всех генов двух организмов. Например, помидоры и огурцы. Затем берут нужные гены огурца, например, отвечающих за быстрый рост, и пересаживают этот кусочек ДНК в одну клетку помидора. Клетки растений прекрасны тем, что из одной клетки можно вырастить целое растение. В результате ученые получают новый сорт помидоров с функцией быстрого роста, — говорит А. Коляда.
Интересный подход к созданию ГМО-растений, который используется в мире и в Украине, заключается в использовании уже существующих в природе процессов.
— Например, растения очень редко растут отдельно — они всегда находятся в симбиозе с микроорганизмами, особенно это характерно для бобовых. Оказывается, что одна-единственная бактерия каждую секунду делает из этого растения ГМО — вставляет собственные гены в растение, чтобы вызвать разрастание стебля. Это делается для выделения веществ, которыми бактерия питается. В свою очередь, для растения разрастания стебли ненужный процесс, а без бактерий растения и вовсе не живут. Что делают генные инженеры? Ученые вставляют в ДНК бактерий тот кусочек, который им нужен, и убирают то, что вызывает разрастание стебля. В результате бактерия продолжает работать — в пользу генных инженеров и растения, — объясняет эксперт. Он добавил, что исследований по безопасности ГМО очень много, и их результаты говорят об одном и том же — ГМО-продукты ничем не вреднее натуральных. Например, в Азии ежегодно 250-500 тыс. Человек слепнут из-за нехватки бета-каротина в организме. Половина из этих людей умирают в течение года. Это происходит из-за того, что основным рационом в азиатских странах есть рис, и совсем мало продуктов с витамином А. Ученые изобрели ГМО-рис, обогащенный каротином, с тех пор прошло уже 15 лет, но до сих пор этот рис не позволяют выращивать в мире , хотя доказано, что он решает проблему смертей от слепоты. Основная причина — крупные забастовки, — отмечает А. Коляда.
По его мнению, вершина генетической мысли человека — яблоки Арктик: при откусывании эти яблоки не чернеют. Генетики это сделали, потому что 30% яблок выбрасываются потребителями через их некрасивый почерневший вид.