В нынешних условиях и экспортных трудностях соя фактически стала первой по маржинальности крупных культур. Ее посевы стремительно расширяются, потому что обещают относительно гарантированную и приличную прибыль. Но если выстраивать долгосрочную стратегию ее выращивания, возникает немало дополнительных вопросов. И, пожалуй, первый из них — какую сою и какую технологию выбрать?
Гербокритический фактор
Соя — культура достаточно неприхотлива к условиям выращивания и может простить немало определенных огрехов в технологии или упущении. Однако она весьма уязвима к конкуренции со стороны сорняков и падалицы культурных растений. Специалисты отмечают, что она имеет более длительный, по сравнению с другими распространенными культурами, гербокритический период — до двух месяцев. В настоящее время засоренность поля наиболее сказывается на формировании будущего урожая. Скажем, у кукурузы он составляет чуть ли не вполовину меньше.
Конечно, здесь многое зависит и от общего состояния растений, качества посевного материала, погодных условий, обеспечения элементами питания и т.д. Однако чистых полей, как ни смотри, в реальных условиях выращивания не бывает. Посевы сои требуют широкого применения гербицидов для тщательной защиты от сорняков. И здесь генетически модифицированные сорта представляют большой интерес для агропроизводителей, упрощая технологию гербицидного ухода и уменьшая затраты на выращивание на начальном этапе.
В тени «серой» сои
Что касается Украины, то вопрос обращения трансгенных культур далеко не урегулирован. И данные их распространения тоже достаточно условны. Хотя принято считать, что под той же ГМ-соей — добрая половина площадей и даже больше. И самыми большими сторонниками таких «дешевых и сердитых» решений, в первую очередь, являются небольшие фермеры. Ведь выращивать трансгенную сою проще, чем классическую: меньше затрат на семена и гербицидную защиту, меньше технологических тонкостей. И можно надеяться на более или менее гарантированную прибыль в конце сезона без лишних усилий.
Выйти на постоянный путь
Однако, по большому счету, это нишевый путь в украинских реалиях. Дело в том, что наши агропроизводители в погоне за нынешней прибылью могут потерять устойчивые премиальные рынки. Эксперты подчеркивают, что помех с реализацией классической сои у производителя не возникнет практически нигде. При экспорте трансгенной сои они возможны, поскольку во многих странах действует запрет как на генномодифицированную сою, так и другие ГМ-культуры.
Чтобы далеко не ходить, в той же Европе, которая испытывает постоянный дефицит соевых бобов и вынуждена их экспортировать, ГМ-сою не выращивают. В странах Евросоюза действует жесткая и разветвленная система регулирования обращения ГМ продукции. Только в Испании и Португалии позволяют выращивать единую ГМ-культуру – кукурузу – и то в отдельных регионах и на ограниченных площадях.
Проблемы выращивания
Даже если не говорить о потенциальных рисках для человеческого здоровья и окружающей среды, применение ГМ-технологий уже создает непосредственные проблемы для сельского хозяйства. Многие ученые предупреждают, что при выращивании ГМ-растений передача устойчивости к гербициду может передаваться родственным диким видам, что позволит им превратиться в резистентные к воздействию препаратов гербицидного действия. Например, в Индии это случилось с дикой горчицей, которая в результате стала «суперсорняком» и конкурирует за элементы питания, свет и влагу с рапсом.
Ласый европейский рынокРазумеется, проблемы индусских фермеров с дикой супергорчицей от нас далеко. А вот лакомый европейский рынок гораздо ближе, и туда Украина экспортирует как минимум треть своей зерновой продукции. Президент Украинской зерновой ассоциации Николай Горбачев отмечает достаточно очевидное: «Евросоюз — это премиальный рынок, поскольку потребители в ЕС имеют средства и готовы покупать украинскую продукцию, в частности, потому, что она не является генно-модифицированной. В настоящее время страны-импортеры, в частности, страны ЕС, требуют от украинских экспортеров соответствующие сертификаты отсутствия ГМ в экспорте зерна».
____________________
>
Основное количество сои из Украины экспортируется в страны Евросоюза. Соответственно, ориентация на европейский рынок и регулятивные требования ЕС являются жизненно важными для отечественных агропроизводителей
>Украина в 2023 году собрала рекордные 4,8 млн тонн сои, что превысило не только 3,7 млн тонн в прошлом году, но и предыдущий довоенный рекорд в 4,5 млн тонн (2018). Таким образом, сои у нас производят почти в 4 раза больше, чем потребляют внутри страны. По оценке аналитиков, всего за сезон-2023/24 экспорт соевых бобов из Украины может достичь нового максимального показателя — 3,2 млн тонн.
И основное количество сои из Украины экспортируется в страны Евросоюза. Соответственно, ориентация на европейский рынок и регулятивные требования ЕС жизненно важны для отечественных агропроизводителей. И избегать ситуаций, когда обнаружение излишков пестицидов или ГМ в той же сое грозит заблокировать вообще весь импорт украинской продукции. А с 2024 года невозможно будет импортировать ни одну тонну сои в ЕС без прослеживаемости цепочки выращивания.
Стратегический соевый партнер
Тем более, что Европейский Союз существенно нуждается в украинской сое. Так, в 2023 году собрал третий по величине урожай сои – 2,7 млн тонн. Но это отнюдь не способно удовлетворить спрос. Как написано в декларации Europe Soya, «в настоящее время Европа импортирует около 40 миллионов тонн сои ежегодно». Цифры могут колебаться, но в рамках так называемого Европейского протеинового перехода Украина может выступать первым стратегическим партнером для удовлетворения потребностей рынка ЕС.
И ЕС даже продвигает и стимулирует производство классической сои в Украине. В частности, в прошлом году проект Ассоциации «Дунайская Соя» предоставил компенсацию 15% стоимости приобретенных оригинальных семян отечественной и иностранной селекции не-ГМ сои под посевную кампанию для сельскохозяйственных предприятий общей площадью до 1000 га.
Удобство по большому счету
В конце концов эксперты подчеркивают, что чистую сою выращивать просто выгоднее. Ведь правильная агротехника нивелирует критическую проблему сорняков. Существенное повышение цены на глифосатосодержащие препараты делают выращивание ГМ сои уже далеко не дешевле. Кроме того, выращивание трансгенных сортов массовой репродукции и сомнительного происхождения сказывается на урожайности — 2-2,5 т/га. А при более высоких затратах на выращивание классической сои можно рассчитывать на урожайность от 3–4,5 т/га. Есть примеры, когда в условиях, скажем, Полтавской области хозяйства при низкой технической оснастке спокойно получали те же 3,5–3,7 т/га.
Тем более технологии выращивания сои в Украине развиваются усиленными темпами. В арсенале агропроизводителя пока не только современные высокоурожайные сорта и эффективные СЗР, но и решение многокомпонентной инокуляции, инновационных систем питания, усиление защиты семян и эффективности процесса азотфиксации, использование микоризных и фосфатмобилизирующих препаратов и т.п. это совсем другие экспортные перспективы. Если учесть выход на стали премиальные рынки — и не только Европейского Союза, но и того же Китая и других стран Азии, а также значительную разницу в цене ГМ и классической сои, то взвешенный и выгодный выбор становится очевидным.