Столовую свеклу нуждаются довольно много питательных веществ, хотя и имеют меньшие размеры, чем кормовые или сахарная свекла. Для столовой свеклы важно сформировать достаточно мощную вегетативную массу листьев, поскольку с их помощью будет происходить накопление питательных веществ в корни и формирование его размеров. Поэтому подкармливать свеклу нужно обязательно, в случае засушливой весны и выращивание их на бедных почвах, особенно когда не хватает органики.
Можно провести обработку биопрепаратом Биомаг, содержащий азот фиксирующие бактерии, и внести прикорневых способом во время полива биопрепарат Биофосфорин, который мобилизует фосфор из почвы, с помощью специфических бактерий превращает труднодоступные формы фосфора в почве в легкодоступные для корневой системы свеклы. Таким образом, можно создать мощную основу для усвоения свеклой нужных макроэлементов. Для обеспечения растения калием можно использовать пепел и жидкий раствор птичьего помета. При этом достаточно одного такого подпитки весной и одного — летом для полноценного роста и развития свеклы. Если нет птичьего помета, используют обычный перегной или биогумус, в котором достаточно много питательных веществ, нужных этой культуре.