необходимо хранилище с хорошей вентиляцией, в котором должны поддерживаться соответствующие температура и влажность. Чтобы обеспечить такие условия, а также улучшить состояние овощей, можно воспользоваться простыми и доступными средствами.

Для борьбы с гнилью картофель переслаивают листьями рябины. На 100 кг клубней достаточно 2 кг листьев. Оно предотвращает загнивание картофеля и подсушивает ее. Желательно, чтобы бурты в хранилище были не выше метра. Если клубней засыпают более, они быстрее начинают портиться.

Снижению влажности воздуха в погребе способствует листья папоротника. Им устилают пол, а затем засыпают картофель. Послужит оно и для сохранения урожая капусты: головки укладывают на деревянную решетку, покрытую папоротником. Листья также стелют под свеклу. Морковь дольше останется сочной и не испортится, если ее перевести папоротником. А еще листья вплетают в венки лука и чеснока, от чего головки быстрее подсыхают и лучше сохраняются в течение всей зимы.