От соседнего участка сажать надо на таком расстоянии, чтобы не происходило затенение огорода соседа.

Схема посадки каждого вида плодовых деревьев отличается (смотрит нашу статью здесь) .

Например грецкий орех имеет большую крону и его сажают по схеме 6 м х 6 м и даже больше. Поэтому его сажают от границы не ближе 3-4 м. Расстояние — половины диаметра кроны. А чтобы не иметь конфликтов с соседями сажайте деревья от границы на расстоянии 2-3 м.