Научная проблема об особенностях подкормки минеральными удобрениями подсолнечника имеет важное значение для совершенствования условий применения удобрений и микробиологических препаратов комбинированного действия. Однако в отечественной и зарубежной научной литературе находим не в полной мере освещенные и полностью усовершенствованные те элементы, отражающие и описывающие применение основных и второстепенных составляющих питания
Потребление элементов минерального питания и количество, необходимое для формирования отдельной единицы побочной и, главное, основной продукции в выращивании подсолнечника, можно отнести по распределению на три основные категории:
1 — азот, фосфор, калий (макроэлементы) );
2 — кальций, сера, магний (мезоэлементы);
3 — медь, железо, бор, марганец, молибден, цинк, кремний, молибден и т.д. (микроэлементы).
Основой для получения значительно более высоких и устойчивых урожаев является обеспечение в полной мере растений подсолнечника, главным образом макроэлементами.
Азот
< >Главный элемент, который необходим растениям подсолнечника, чтобы происходил процесс синтеза белков, это азот. Полимером, составляющим аминокислоты, является белок. Без азота невозможен синтез аминокислот. В состав нуклеотидов, фосфатов, алкалоидов и многих глюкозидов входит азот. Азотное питание растений в естественных условиях осуществляется, прежде всего, в результате процессов поглощения из почвы аниона NO3 (азот нитратный) и катиона NH4 (азот аммонийный).
Важное значение для растений имеет азот, который, в первую очередь, отвечает за рост растений и характеризуется как ростовой элемент. Недостаточное количество азота приводит к уменьшению в растениях содержания хлорофилла в листьях, они приобретают бледную или даже желтую окраску и значительно отстают по размерам. Однако большое количество унесенных азотных удобрений на ранних стадиях роста и развития растений способствует резкому формированию массы вегетативных органов подсолнечника и приводит к снижению устойчивости растений к засухе.
Основным поставщиком азота, который легко усваивают растения из почвы, могут быть бактериальные организмы-метаболиты (Nitkosomonas, Nitrosobakter). Наряду с другими актиномицетами вышеуказанные бактерии изменяют органические соединения в соединения минеральные.
Фосфор
Важным значением фосфора для растений является то, что этот элемент входит в состав и является частью протоплазмы и ядер в клетках, в основе которых есть белки. Однако направления фосфора не являются составной частью белков, но в нуклеиновых кислотах ему принадлежит неотделимая часть, которая, сочетаясь с простыми белками, образует достаточно сложные соединения — нуклеопротеиды. Кроме нуклеиновых кислот фосфор входит также в состав липидов (фосфолипиды и фосфаты): лицетин, кефалин и др.
Рассматривая соотношение фосфор (разных соединений) в растениях, оно может изменяться и варьировать в разных количествах, однако это прежде всего зависит от фазы развития культуры или от условий, при которых ее выращивают.
Ученые физиологического направления исследований доказали, что АТФ (аденозинтры фосфорной кислоты) являются единственным энергетическим источником клетки, отсутствие которой приводит к прекращению всех процессов. Постоянное движение макроэнергетических завязок способствует процессу образования свободной энергии, который возбуждает все жизненные процессы клетки.
Установлено, что наличие фосфора важно уже на первых этапах периода вегетации. Дефицит фосфора невозможно заменить или компенсировать внесением в указанный этап развития растений других удобрений или внесением несколько позже. Фосформистские удобрения необходимо в процессе выращивания подсолнечника вносить в посев или одновременно с посевом.
Большое значение в увеличении стойкости растений к недостатку влаги характерно для достаточного фосфорного питания. Исходя из того, что под влиянием фосфора увеличивается количество свободной и связанной влаги в структурных частях клетки и их способность влиять на свойства протоплазмы, растет эластичность и вязкость. Также доказано положительное действие фосфорных соединений на увеличение устойчивости растений к низкой температуре, о чем неоднократно указывали результаты наблюдений в разных климатических зонах. Таким образом, само применение фосфорных удобрений и их сочетание с различными препаратами, обладающими рострегуляционным действием, обеспечит повышение устойчивости растений к неблагоприятным погодным и даже климатическим условиям и могут быть модуляторами иммунной системы.
Калий
Что касается особенностей использования растениями подсолнечника калия, то главной функцией физиологического значения этого элемента является синтез и транспортировка углеводов. Если растения страдают от нехватки калия, происходит много нарушений в обмене веществ, снижается деятельность ферментов, замедляется углеводный и белковый обмены, возрастают расходы органических веществ – продуктов фотосинтеза из-за ускорения дыхания. Визуальный дефицит калия заметен прежде всего на листьях, которые расположены в нижнем ярусе растений: листья преждевременно приобретают желтый цвет, края буреют, наблюдается полное отмирание, что характерно краевому ожогу.
Отношение растений подсолнечника к калию очень положительное, это растение бывает именуемым калиелюбным. Кроме того, формируя урожайность семян на уровне 2 т/га, из почвы растения выносят около 250 кг калия, тогда как азота – 110 кг, а фосфора – всего 50 кг. Однако, несмотря на такое количество потребления (выноса) из почвы, растения подсолнечника в основном не испытывают недобора указанного вещества, потому что в большинстве почв, особенно в черноземах, очень высока обеспеченность калием.
< /p>
Сера
В группе мезоэлементов сера играет важнейшую функцию, сравнивая с другими элементами минерального питания подсолнечника. Серу можно охарактеризовать как обязательный компонент в составе белков. Установлено, что в мономерах белка (аминокислотах) не содержится серы, но все полипептиды (сложные белки) состоят из серы, выполняющей роль совмещающей цепи простых белков. В литературных источниках содержится большое количество информации о защитных свойствах сульфгидрильных групп при достаточно неблагоприятных условиях климатических или погодных условий, под которые подпадают растения подсолнечника. Многие ученые-исследователи пришли к выводу, что изученность серы в жизнедеятельности растений является недостаточной равны, однако в настоящее время все же существует большое количество программ научных исследований, по которым происходит углубленное изучение указанного элемента.
Кальций
На ранних стадиях развития растения подсолнечника начинают использовать такой элемент, как кальций, его действие происходит уже с начала прорастания семенного материала. Отрицательные последствия в условиях нехватки кальция в семенах, которые только начали прорастать и в которых уже происходит усложнение транспортировки запасных углеводов и азотистых веществ. Указанная процессуальная проблема не исчезает, если продолжительность нехватки кальция удлиняется.
Характеризуя действие кальция, следует отметить, что этот элемент регулирует соответствующую структуру протоплазмы и ее коллоидов. В указанном действии кальций оказывает противоположное влияние, сравнивая с калием. В основном главной целью наличия кальция – это выполнение функции регулятора состояния коллоидов. Следовательно, все, что образуется с участием калия, контролирует и кальций, чтобы органы растений были в здоровом состоянии.
Общеизвестен тот факт, что процесс деления клеток протекает благодаря тому, что в нем есть кальций. По результатам проведенных исследований, проводившихся в современных условиях, установлено, что из-за недостаточного количества кальция в оболочках ядра происходит разрушение, также разрушаются и протоплазменные мембраны. Указанное явление приводит к тому, что такой элемент, как фосфор, плохо усваивается в результате деградации митохондрий.
Магний
Значение магния определяется прежде всего, что он является составной частью хлорофилла, и поэтому без этого элемента процесс ассимиляции невозможен. Кроме того, магний участвует в фосфорном обмене. Общеизвестный фитин в своем составе также содержит магний.
Функционирование многих ферментных систем невозможно без магния. В этом случае магний отвечает за разложение углеводов. Установлено, что синтез белковых полипептидных молекул производится с помощью магния. Значительное недобор магния в растительных клетках подсолнечника проявляется в виде «мраморного» хлороза листьев.
Для обычного течения разных физиологических действий во многих вариантах имеют решающее значение микроэлементы. Например, отсутствие железа прекращает синтез хлорофилла и вызывает хлороз, недостаточное количество бора замедляет и останавливает развитие корневой системы, недостаток молибдена снижает образование леггемоглобина и ослабляет или вовсе останавливает деятельность бактериальных клубеньковых бактерий, отсутствие кобальта. образование дыхательного фермента.
Растения подсолнечника используют большое количество питательных веществ. В основном удобрения под подсолнечник вносят под вспашку или другую основную обработку почвы.
Следует отметить, что большая часть азота и фосфора накапливается до цветения в стеблях и листьях, и только после цветения транспортируется в корзины и семена. В период от образования корзины до окончания цветения происходит наибольшая потребность и употребление фосфора растениями подсолнечника, что составляет 60–70% от общей потребности.
Унесение минеральных удобрений влияет не только на уровень урожая. От этой агромеры зависит и содержание масла. Есть утверждение о снижении содержания масла в семенах подсолнечника при применении удобрений, однако вследствие роста урожая уборка масла с единицы площади увеличивается. Высокие нормы удобрений нецелесообразно вносить на черноземах Одесской и Николаевской области.
Доказано, что нехватку микроэлементов невозможно компенсировать другими удобрениями. Добавление микроэлементов в относительно небольших нормах позволяет повышать урожай и способствует росту содержания масла.