Фото из сети Интернет

Теплый салат с добавлением хлебных сухариков и фасоли. Такой постный салат может стать одним из 12-ти блюд стола на Святый вечер, а может просто разнообразить меню в пост.

Ингредиенты (на одну порцию):Фасоль (отварная) – 4 ст. л.
Соевый соус — 1 ч. л.
Хлеб (постный) — 2 ломтика.
Морковь — 1 шт
Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
Масло подсолнечное
Соль по вкусу
Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 1

Очистить луковицу и порезать не очень мелко. На сковороду наливаем подсолнечное масло. Обжариваем лук в масле до мягкости и убираем его из сковороды.

Хлеб берем постный. Ломтики хлеба нарезаем кубиками и выкладываем на сковороду в подсолнечное масло. Обжариваем хлеб до лёгкого золотистого цвета. Убираем сухарики из сковороды. А в нее выкладываем тертую морковь и тушим ее в масле до мягкости. Соединяем сухари и морковь.

Добавляем к моркови и сухарикам лук. Высыпаем фасоль. Добавляем соевый соус. Перемешиваем салат и в теплом виде подаем к столу.

Приятного аппетита!