Рукола растет как на культивируемых площадях, так и в диком виде (selvatico). На берегах Средиземного моря ее выращивали при Римской империи. Уже тогда люди считали, что рукола – это афродизиак.
Рукола – однолетнее растение. Это холодостойкое растение, (выдерживающее замораживание –5…-7 °C) для которого лучше суглинистые, богатые органическими веществами почвы со слабо кислой реакцией.
Выдерживает легкое затенение и не требует особого ухода.< /p>
Вегетативный цикл этого растения очень короткий. От высадки семян в сырую землю, проводимую весной, до сбора урожая проходит несколько недель. Растет хорошо как на солнце, так и в тени, однако должно быть защищено от сильного ветра. В идеальных климатических условиях растение может выращиваться даже зимой. Руколу можно выращивать и в контейнерах.
Руколу можно эффективно выращивать в открытом и закрытом грунте, высевая семена на постоянное место или высаживая рассаду, при этом растения хорошо приживаются. Рассадный способ применяют для экономного использования семян и для получения более раннего и высокого урожая. см. При безрассадном выращивании растения своевременно прореживают.
Рассаду руколы лучше выращивать в горшочках, кассетах или других емкостях размером 3×3, 4×4, 5×5 см, высевая в них по 2–3 семени. Глубина высева семян 0,5–1 см. При оптимальной температуре 18–22 °C всходы появляются через 3–5 дней. Возраст рассады от появления всходов 15–25 дней. Под культуру вносят на 1 м²: перегноя или компоста 1–2 ведра, аммиачной селитры – 15–20 г, двойного суперфосфата – 20–25 г и калийной соли — 25–30 г. Под перекапывание почвы используют 2/3 рекомендуемой дозы минеральных удобрений, а 1/3 вносят в период роста в виде жидких подкормок, для которых лучше брать комплексные удобрения.
В открытом грунте эффективно применять мульчирование строк перегноем, торфом слоем 1-2 см и полосой 4-5 см. Наиболее надежные результаты дает выращивание растений под пленкой или при накрытии посевов нетканевым материалом (агрил, лутрасил), которые создают оптимальные условия для роста растений и защищают их от крестоцветных блошек. Для получения сочной, нежной зелени проводят регулярные поливы и уход как за другими салатами. Поливать следует не реже одного раза в неделю. Нужно помнить, что рукола быстро накапливает нитраты, поэтому перегружать участок удобрениями не стоит.
При одноразовом сбор урожая составляет 1,5–2,5 т/га. А при постепенном уборке нижних листьев урожайность культуры увеличивается почти вдвое, но листья собирают до начала образования цветочной стрелки.
Сорта
Знахарь— скороспелый сорт. Высота розетки 15–20 см. Посев с апреля по август непосредственно в грунт на глубину 1 см. Урожайность 1–1,3 кг/м².
Корсика. Сорт высотой до 60 см и даже выше. От лестницы до хозяйственной спелости 30-32 дня. Розетка листьев приподнята. Лист узкий, лировидный, гладкий, зеленый. Урожайность зеленой массы — 2,5 кг/м².
Рококо — сорт раннеспелый, широколиственный. Лист зеленый с гладкой поверхностью, дубовидный. Масса одной розетки 20–25 г. Урожайность зелени – 1,6 кг/м².
Покер – скороспелый сорт, от всходов до уборки зелени – 20–25 дней. Высота розетки 15-20 см. Посев с апреля по август непосредственно в почву, на глубину 1 см. Растение неприхотливое. Предназначена для выращивания в открытом грунте, под пленочными укрытиями, на подоконнике. Урожайность – 1–1,3 кг/м². Посев в открытый грунт: апрель – июнь. Уборка: май-октябрь. Схема посадки: 10–15х30–40 см.
Сицилия – среднеспелый сорт. Лист лировидный, перисторассеченный, зеленый. Урожайность зеленой массы – 2,5 кг/м².