Парадокс апреля 2026: цены на большинство овощей падают — а затраты на их производство рекордно растут. Лук — показательный пример, где обе тенденции встретились одновременно.
Почему прогнозы не сработали
Рынок лука в Украине традиционно имеет сезонный паттерн: осенний избыток предложения → снижение цены → сокращение предложения в марте-апреле → рост цены. В этом году второй этап — рост не наступил.
Два фактора выбили стандартную логику. Первый – импорт. Польский, молдавский, голландский лук продолжает поступать на рынок и давить на отечественных производителей. Второй – покупательная способность. Потребитель при общем подорожании продуктов переходит на самые низкие позиции и сокращает закупку даже базовых овощей.
Для фермера, который потратил на хранение и ждал, — время стоит деньги. Каждую неделю в хранилище — это потери на естественном уменьшении товарной массы (усыхание, порча) плюс аренда или амортизация хранения.
Если все же рост и будет ли
По прогнозам аналитиков EastFruit, ожидаемое удешевление на новом рынке будет продолжаться параллельно с 2010 года. моркови, молодой картофель. Конкуренция со свежими сезонными овощами дополнительно давит на цену старого урожая.
Точкой возможного возобновления будет август-сентябрь — когда старый урожай полностью выйдет из рынка, а новый еще не накопил полные объемы. Но это не та весенняя цена, которую ждали.
Вывод для тех, кто еще держит лук: расходы на хранение каждую следующую неделю съедают потенциальную прибыль. При текущей динамике рынка — выходить сейчас по любой доступной цене лучший вариант, чем ждать августа.
По материалам: Glavcom, EastFruit, УНИАН