Фото: 061.ua

Кизил

Кизиловый сад в селе Новое под Токмаке является крупнейшим не только в Европе, но и во всем мире. Его площадь составляет 14 га, а количество деревьев достигает 12 тыс.

При выращивании кизила здесь не используют химические удобрения, поэтому он является органическим. Сейчас молодые деревья прижились и с каждым годом дают все больше и больше урожая. На данный момент собрано 10 тонн ягод, но сбор урожая еще продолжается, пишет 061.ua.

Урожай в саду собирают силами местных жителей. После взвешивания ягоды отправляются на сортировку, самый спелый кизил отбирают вручную.

Основатель сада Сергей Ольшанский создал торговую марку Famberry, под которой выпускает продукцию из кизила: варенье, компот, морс, пастилу, соусы, кизил перетертый с сахаром и медом. Органический кизил из Запорожской области можно купить в столичных супермаркетах. В планах предприятия — производство вина, настоек, применение в медицине и косметологии.