Собирать растения для лечебных целей надо в сухую и ясную погоду. Траву и цветы надо собирать, когда растение цветет; корни — осенью, когда надземные части растений уже вянут, или рано весной, когда стебли и листья еще только начинают расти; плоды — когда они полностью созреют.
Бывают и исключения из этого общего правила, они указаны в описании растений.
Сушить большинство растений нужно в тени, на чердаках или под навесом, и так, чтобы они все время проветривались; некоторые растения (ландыш и др.) следует сушить на солнце, а остальные, особенно те, с которых собирают корни — в теплой печи (об этом сказано в текстах статей).
Корни перед сушкой надо мыть, и только корни некоторых растений (например , лопуха) надо только очищать от земли щеткой и, конечно, перед сушкой разрезать вдоль.

Хранить высушенные растения всегда надо подвешенными в бумажных шариках или в обертках; если же просто в ящичках, то их надо застилать внутри бумагой. Трава лекарственных растений пригодна в течение одного года, а корни, плоды и семена — два года и даже больше. Помещение для хранения высушенных растений нужно выбирать сухое и прохладное (чердаки или комнаты, в которых никто не живет).