Основы ,технологии производства ,усушки, и доливки, вина

Основы ,технологии производства ,усушки, и доливки, вина

О селе говорили в деревне. Как отметил глава Херсонской области Николай Костяк, вопрос эффективного агропроизводства и развития социальной сферы сельских территорий неразрывно взаимосвязаны. «Мы понимаем, что сегодня которые бы технологии не были в государстве и в нашей области, без людей ничего не сделаешь. И в первую очередь, нужно создавать условия качественной жизни на селе », — отметил Николай Михайлович.

И произошло это в Каховском районе, на базе государственного предприятия опытного хозяйства «Асканийское». Именно здесь было решено провести расширенное выездное заседание коллегии Херсонской областной государственной администрации. Потому и хозяйству есть что показать, и его руководителю — Герой Украины, Вере Найденовой — есть что рассказать. Ведь сегодня «Асканийское» — область высоких технологий и научного и профессионального подхода к аграрного производства. Тем более, что в повестке дня коллегии были вопросы организованного сбора ранних зерновых культур, выполнения областной комплексной программы развития села на 2012-2015 годы и Национального плана действий на текущий год по внедрению Программы экономических реформ на 2010-2014 годы «Богатое общество, конкурентоспособная экономика , эффективное государство ».

Итак, участники областного совещания с интересом осмотрели производственные участки «Асканийского» и животноводческие фермы молочного и мясного скота. О ситуации на хлебном поле хозяйства присутствовать подробно рассказали директор госпредприятия и асканийских государственной сельскохозяйственной опытной станции Вера Найденова, заместитель директора ДПДГ «Асканийское» Виктор Найденов и главный агроном хозяйства Виктор Нежиголенко.

Половина пахотной земли хозяйства, а их здесь обрабатывается 9 тыс. Га, — поливные земли. Без орошения в засушливых условиях Таврического края об эффективном производство сельхозпродукции не приходится, убеждена многолетний руководитель предприятия Вера Афанасьевна Найденова. Каждый год — это настоящие испытания для аграриев и ее хозяйства, и всей Херсонщины. И с каждым годом работать становится все труднее. Едва ли не главные причины известны всем — крайне малое количество продуктивных осадков и соответственно дефицит влаги в почве, а также постоянное повышение температуры воздуха. К примеру, в этом году уже в конце апреля термометры показывали + 29-31?С, а на почве местами синоптики фиксировали + 54-64?С!Понятно, что на такие условия отреагировали растения: их вегетация ускорилась на две недели. К тому же, ни апрель, ни май не принес землям Херсонщины ни капли долгожданного дождя. В метровом слое почвы, утверждают специалисты, местами влаги не было вовсе. Все это и привело в крае гибель значительных площадей озимых и яровых культур — более 91 тыс. Гектаров. Особенно пострадали яровые на суше. Даже в «Асканийской» аж на 650 га зерновых на богаре не соберут ни центнера зерна. Много и других компаний — особенно средних и мелких — оказалось в критическом состоянии. Поэтому руководители Херсонщины обратились к Президенту Украины, Премьер-министра, профильного министерства с просьбой рассмотреть вопрос поддержки аграриев региона. Приятно, что проблема херсонцев не остались без внимания. Чтобы определить реальное положение дел и потери хозяйств, на Херсонщине работала государственная комиссия, которую возглавил директор Департамента земледелия Минагрополитики Александр Демидов и в состав которой вошел первый вице-президент НААН Украины Игорь Грынык. Комиссия подтвердила указанную производителями области цифру: Херсонщина самом деле потеряла 91 тыс. Га посевов.

Сейчас перед аграриями области стоит важнейшая задача — собрать с наименьшими потерями выращенное зерно. Тем более, что погода откорректировала начало нынешних жатвы — на Херсонщине они начнутся на 2 недели раньше обычного.

Так, директор Департамента агропромышленного развития Херсонской ОГА Виталий Ярмак отмечает, что провести уборку ранних зерновых необходимо в кратчайшие сроки — менее чем за 12-14 дней. Хотя, как известно, в настоящее время в области клин под ранними зерновыми увеличен на 170 тыс. Га и составляет 624 тыс. Гектаров. Наибольшие площади к уборке в Геническом районе — 64 тыс. Га, Великоолександровском — 51 тыс. И Новотроицком 46 тыс. Гектаров. Техническая готовность зерноуборочной техники, сообщил В. Ярмак, практически стопроцентная. К приему зерна подготовлено 37 сертифицированных складов общей мощностью 1400000. Тонн. Итак, завершить уборку ранних зерновых в полном объеме планируется в области до 10 июля.

Вместе с тем, самое время стоит вопрос урожая 2014 года. Чтобы обеспечить производство зерна в области, хозяйства региона планируют увеличить посевные площади озимой пшеницы как наиболее продуктивной культуры. Впрочем, засушливые условия Таврического края, усложняются с каждым годом, требуют от аграриев как никогда четкого соблюдения всех агротехнологий. Это в очередной раз подчеркнул председатель облгосадминистрации Николай Костяк. И раз поставил вопрос использования дляэтого чистых паров. Ведь даже в неблагоприятных обезвоженных степях Херсонщины на чистых парах можно гарантированно получать хорошие урожаи. В этом направлении сельхозпроизводители области уже сделали реальный, мощный шаг — в структуре посевных площадей в этом году почти 20% — это именно чистые пары. Однако, их содержание требует государственной поддержки, как и повышение плодородия почв благодаря известкованию и гипсованию. Поэтому руководство области обратилось к присутствующим на коллегии представителей Минагрополитики Украины с предложением: ввести специальные программы финансирования. Такая мера, с одной стороны, уменьшит нагрузку на хозяйства, а с другой, поощрять к использованию упомянутых агротехнологий и укреплять экономику предприятий.

А прочное базовое хозяйство — это и поступления в местные бюджеты, и поддержка и развитие социальной инфраструктуры сельских территорий. Яркий пример такого предприятия на Херсонщине — деятельность ГП ОХ «Асканийское». Вера Афанасьевна Найденова, его руководитель уже более двадцати пяти лет, всегда подчеркивает: помогать людям, делать жизнь крестьян богатым, интересным и комфортным — это его кредо. В Тавричанци, на землях которой хозяйничает «Асканийское», вряд ли человек, который сможет возразить Найденовой.

Подтверждение ее слов — это и замечательный стадион, и школа, и детский сад, и амбулатория семейной медицины … А на днях Вера Афанасьевна показала всем еще одну, очень нужную селу учреждение — современный оздоровительно-реабилитационный центр. Вместе с хранительницей Тавричанка — Верой Найденов — торжественно разрезали ленту и открыли центр председатель Херсонской ОГА Николай Костяк и председатель Херсонского областного совета Виктор Пелых. Впрочем, об этой неординарной сельскую событие и знакомство с новым заведением и его персоналом мы расскажем вам в следующем номере нашего журнала. Дождитесь. Без сомнения, будет интересно. Мы видели все собственными глазами.