Биологические особенности
Требования к температуре
Мята малотребовательная к теплу . Весной вегетация
мяты восстанавливается при температуре 2-3 ° С. Заморозки до минус 8 ° С в этот период переносит хорошо. Зимой корневища выдерживают морозы до -13 ° С, а при наличии снежного покрова — до -18-30 ° С. Оптимальная температура для роста 18-20 ° С, а для синтеза эфирного масла — 22-25 ° С. Высокие температуры в летние месяцы сдерживают ветвления, урожайность, снижается содержание масла.
Требования к влаге
Это влаголюбивое растение. Наибольшее количество влаги нуждается в фазе от начала ветвления к массовой бутонизаци.
Требования к свету
Мята — светолюбивое растение длинного дня. Чем интенсивнее освещение, тем выше урожайность, содержание масла и его качество.
Требования к почве
Наиболее пригодны для нее плодородные, хорошо обеспеченные влагой, черноземы, осушенные торфяники, пойменные грунтив долинах рек, если они не заболоченные. Оптимальная реакция почвенного раствора слабокислая — рН 5-7.

Сорта мяты : Зарево, украинский перечная, Прилуцкая 14, Лекарственная 1, Чорнолиста, Симферопольская 200.