Как приготовить фруктовый торт
Этот английский рецепт дала мне моя тетушка. Ранее он назывался «фруктовый торт бедняка», поскольку яйца были дорогими, а изюм дешевым. Моя тетушка дарила фруктовые торты на Рождество. Она также сделала фруктовый торт свадебным тортом. В Англии фруктовый торт был популярной частью свадебного меню. С тех пор, как моя тетя умерла, дарить торты стала я. Я также приготовила фруктовый торт на свадьбу своей дочери. Он был трехслойным и тяжелым. Этот торт не только невероятно вкусный, он еще и наполняет дом ароматом пряностей. Вопреки утверждению, что люди ненавидят получать фруктовые торты на праздники, моя семья с нетерпением ждет их. Некоторые разогревают торт в микроволновке и подают его с мороженым, другие кладут на него сыр. Я предпочитаю готовить фруктовый торт сам по себе. Он напоминает мне о моих родственниках и проведенных вместе праздниках. Что вам понадобится: 3 чашки засахаренных фруктов 2 чашки коричневого сахара 4 чашки воды или другой жидкости (сок, вино) 4 чашки изюма 1 чайная ложка соли 1 чашка грецкого ореха 2 чайные ложки корицы 1/2 чайные ложки сушеной шелухи мускатного ореха 1 чайная ложка гвоздики 1/2 чайной ложки мускатного ореха 2 чайной ложки соды 2 чайные ложки рома 2 чайные ложки коньячного ароматизатора 4 чашки муки 1 чайная ложка пекарского порошка вишни для украшения 1. Смешайте фрукты, сахар и специи с водой или выбранной жидкостью. Кипятите в течение 3 минут. Дайте остыть. Смешайте пищевую соду с небольшим количеством воды и добавьте в фруктовую смесь, когда она остынет. Это приведет к вспениванию массы. Добавьте в смесь экстракты и сухие ингредиенты. 2. Разогрейте духовку до 175 градусом. Смажьте жиром 3 емкости для запекания. 3. Готовьте в течение 45 минут или до того, как зубочистка после протыкания теста не станет выходить чистой. Когда коржи остынут, выньте их из форм для запекания.