Свекла обыкновенная (Beta vulgaris). Семья маревых — Chenopodiaceae. С лечебной целью используют корнеплод и листья. Свекла — двулетнее растение, всем известный огородный овощ. В первый год вырастает только мясистый корнеплод, верхняя часть которого (головка) является укороченным стеблем, несущим розетку листьев. Цветоносные стебли вырастают из корнеплодов, которые хранят в ямах или подвалах до весны следующего года,...