Значение Плоды дыни используют в пищу преимущественно в свежем виде. Они содержат больше, чем арбуз, сахара — до 13-15%, пектины, витамины, фолиевую кислоту, минеральные соли, что приводит к их высокие питательные качества и ценные диетические свойства. Из мякоти дыни делают мед, варенье, цукаты, компоты, плоды вялят и сушат. Из семян производят высококачественное пищевое масло. Дыня...