Ягоды малины — сборная костянка, образуемая многими отдельными плодиками (сочные костянки), которые скреплены между собой и размещены на твердом несъедобные плодоложем. В зависимости от сорта плодоложе составляет 7 — 15% общей массы ягоды. Прочность скрепления отдельных костянок у разных сортов неодинакова. Лучшими считают те сорта, в которых костянки скреплены хорошо, соплодия при созревании НЕ осыпаются....