Пастернак посевной Pastinaca sativa (лат. pastinaca — название сельдерейной семьи, sativus — посевной) — двухлетнее травянистое гола растение семейства сельдерейных (зонтичных) Apiaceae (Umbelliferaceae) рус. название — пастернак посевной. В первый год образует розетку листьев и мясистый, сочный, веретеноподиний, округлостиснутий или конусообразный корнеплод, на второй — прямостоячий, разветвленный, граненые-бороздчатый стебель завв. 100-170 см. Стеблевые листья очередные,...