Авокадо (Persea americana) — вечнозеленое плодовое тропическое растение 20 метров высотой семейства лавровых. Листы цельнокрайние, видовженояйцевидни или эллипсоидные, 10-20 сантиметра длиной и 3 — 10 сантиметров шириной. Цветочки небольшие, двуполые, зеленовато-желтенькие, собраны в малую кисть. Плод — мясистая костянка; форме и размеру похож на грушу. Распространение: Родина — Центральная Америка, южная доля Мексики. Сырье и...