После упадка середины 90-х украинское хмелеводство радует производителей пива своим постепенным возрождением. Поэтому отечественные пивовары могут достаточно поить популярным напитком не только граждан Украины, но и России, Молдовы, Беларуси, даже экзотического Ираке. И экспорт этого слабоалкогольного напитка имеет четкую тенденцию к росту. Поэтому хмелеводам работы не будет. Подробнее о сегодняшнем дне и перспективах развития отечественной...

Известно, что хмелевые шишки — самая оригинальная и незаменима растительное сырье для изготовления различных сортов пива. Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.) в условиях умеренного климата Украины хорошо растет в зоне Полесья и Лесостепи, где задолго выращивания этой технической культуры сформировались определенные традиции производства, хозяйственная и научная инфраструктура и тому подобное. Основные хмелеводческим страны мира —...