Больше хмеля — больше и пива
После упадка середины 90-х украинское хмелеводство радует производителей пива своим постепенным возрождением. Поэтому отечественные пивовары могут достаточно поить популярным напитком не только граждан Украины, но и России, Молдовы, Беларуси, даже экзотического Ираке. И экспорт этого слабоалкогольного напитка имеет четкую тенденцию к росту. Поэтому хмелеводам работы не будет. Подробнее о сегодняшнем дне и перспективах развития отечественной...
ПРЕДПОСЫЛКИ ДЛЯ РАЗВИТИЯ
Известно, что хмелевые шишки — самая оригинальная и незаменима растительное сырье для изготовления различных сортов пива. Хмель обыкновенный (Humulus lupulus L.) в условиях умеренного климата Украины хорошо растет в зоне Полесья и Лесостепи, где задолго выращивания этой технической культуры сформировались определенные традиции производства, хозяйственная и научная инфраструктура и тому подобное. Основные хмелеводческим страны мира —...
Как вырастить хмель на участке
Хмель может стать прекрасным дополнением любого сада, из его плодов можно приготовить замечательное домашнее пиво. Хмель выращивается из корневища, образованного из подземных черенков. Хмель представляет собой красивое вьющееся растение, которое растет с поздней весны, в течение всего лета и осенью дает плоды. Плоды хмеля используют в пивоварении. Насчитывается много сортов хмеля, каждый из них оказывает...
Хмель :нужен ли на огороде
На самом деле, из шишек хмеля возможно приготовить замечательные дрожжи. Настой хмеля применяют как действенное средство борьбы с колорадским жуком, тлей, яблонной плодожоркой, также с фитофторозом. Чтобы достичь желаемого результата берут прошлогодние шишки хмеля и вырезанные новые излишние побеги (в соответствии с этим 0,5 и 1 кг), помещают в 10-литровую емкость и заливают водой. Кипятят...
Хмель — символ плодородия, молодого буйства
Хмель — символ плодородия, молодого буйства. Мать спрашивает сына, на которого жалуются «женщины, что он вред делает»: Где ты, хмеля, зимовал? Где ты, сынок, ночевал? Парень увивается возле девушки, «как хмель у шеста». Казака-гуляку также сравнивают с хмелем: Ой расти, хмеля, над водой, вровень с шестом! Ой далеко слышать и казака орла, Что идет из...