Фото: freshplaza.com

Плоды фиолетового томата

Американская компания Covilli Brand Organics Inc. ежегодно вынуждена увеличивать площади под фиолетовым сортом томатов, которые популярны за свои полезные свойства, привлекательный цвет и хороший вкус.

Об этом сообщает freshplaza.com.

Хотя около 60% продаж составляют смеси разных сортов томатов, 40% составляет семена «темных» или сплошь фиолетовых томатов, которые пользуются популярностью у потребителей.

По словам представителя Covilli Brand Organics Inc. Алекса Мадрігала, компания несколько лет назад клала в пакеты со смешанным семенами лишь несколько семян томатов темных сортов, однако со временем спрос среди покупателей резко возрос.

Такую популярность в компании объясняют тем, что фиолетовые плоды содержат больше антиоксидантов. Кроме этого, вкус фиолетовых томатов более нежный и более сладкий.