Фото: pixabay.com
Чечевица
Многие фермеры понимают перспективность бобовых культур, о чем свидетельствуют площади их посевов, что расширяются. Перспективным направлением в данном сегменте является выращивание нишевых бобовых. Одной из таких культур является чечевица.
По данным Pro-Consulting, чечевицу в Украине выращивают на площади 25,8 тыс. га, а урожай в прошлом году составил 19,5 тыс. тонн. Тем временем, объем мирового рынка этого продукта в 2017 году составил около 3,5 млн тонн.
«Украина вполне может повторить опыт Канады, которая за 50 лет так развила выращивания чечевицы, стала ее крупнейшим мировым экспортером, поставляя за рубеж более 2 млн тонн в год. Цены на чечевицу на международном рынке могут достигать и превышать 500 долларов/т за красную и 800 долларов/т за зеленую, а рентабельность ее производства в хороший год доходить до 100%. Естественно, что для достижения таких показателей необходимо провести предварительные маркетинговые исследования и грамотно составить бизнес-план выращивания чечевицы», — отмечают аналитики.
Кроме того, что чечевица может обогатить украинских фермеров, она еще способна спасти земли, истощенные другими культурами, особенно подсолнечником. Чечевица, как и все бобовые способна накапливать в корнях азот, поглощая его из воздуха. Так что, после этого растения уже не нужно вносить в почву азотные удобрения.
Также чечевица довольно неприхотлива к погодным условиям, она хорошо переносит весенние заморозки и летнюю жару.
«Поклонники идеи здорового питания также не должны обходить чечевицу стороной, так как это растение в процессе роста не накапливает вредные химикаты и радионуклиды. По мере популяризации чечевицы во всем мире, спрос на этот продукт еще больше возрастет», — заметили в Pro-Consulting.