Рост цен на электроэнергию удерживает цены на большинство молочных продуктов в Украине на высоком уровне. При этом спрос на свежую молочную продукцию падает из-за снижения покупательной способности потребителей.
Об этом говорится в новом отчете аналитика Ассоциации производителей молока Георгия Кухалеишвили.
Среди основных молочных продуктов — сметаны, кефира и, собственно, самого молока — большинствоподорожало за месяц в пределах 1-3%. Только пастеризованное молоко жирностью до 2,6% в пленке подешевело на 1% (средняя цена 47,61 грн/кг).
То же молоко в пластиковой бутылке подорожало на 1,7% (средняя цена 66,52 грн/кг). Сметанажирностью 15% в пленке (150,45 грн/кг) подорожали на 1%, а в стаканах (189,99 грн/кг) — на 1,5%. Так, кефир жирностью 2,5% в пленке (средняя цена 57,16 грн/кг) прибавил 1% своей стоимости, а в пластиковой бутылке (78,92 грн/кг) – уже 3%.
Питьевой йогурт жирностью от 1,6% до 2,8% немного потерял в цене – стал дешевле на 1,1%. (114,49 грн/кг) — и кисломолочный сыр жирностью 9% — цена на 2% меньше (288,91 грн/кг).
Стоимость сливочного масла жирностью от 72,5% до 73% практически не изменилась. Он стоит в среднем 588,8 грн/кг (+0,4%).
Среди сыров украинский сыр 50% жирности подорожал на 2,2% до средней цены 603,46 грн/кг, голландский сыр 45% жирности — на 1,5% до 598,44 грн/кг, моцарелла 45% жирности от украинских сыроделов — на 3% 622,52 грн/кг.
Украинская гауда жирностью 45% сразу потеряла 4% своей стоимости – в среднем ее сейчас продают по 563,26 грн/кг. Это самое большое колебание цен на рынке молочной продукции.
За год наиболее существенно в процентном отношении выросли цены на украинский сыр Маасдам жирностью 45% — до 740,57 грн/кг. Это +31% по сравнению с прошлогодними ценами.
По прогнозам стоимость молочной продукции в ближайшее время может увеличиться на 4-5%. Из-за войны многие фермы сокращают поголовье коров – поголовье уменьшается на 6-7% ежегодно. Поэтому сокращение поставок сырого молока может стимулировать рост цен.
пишет Unian.ua.