Фото: pixabay.com
Ягода клубники
Инвестиционная привлекательность ягодного бизнеса в Украине все больше повышается. С одной стороны, наша страна имеет прекрасные природные условия для выращивания широкого ассортимента витаминной продукции, с другой — у нас все еще присутствует огромный нереализованный потенциал в этой сфере.
По данным аналитиков ProConsulting, за последние почти два десятка лет денежный объем международного рынка ягод и фруктов вырос в четыре раза, а в сегменте свежих ягод случилось дев’ятикратне увеличение.
Что касается конкретных направлений ягодного производства, то наиболее популярным как у потребителей, так и у производителей остается клубника. Из 14 млн тонн мирового валового сбора ягод, на землянику садовую приходится около 10 млн тонн. В последние годы международный рынок все активнее завоевывает и украинская клубника.
Однако свежая клубника, хоть и лидирует на ягодном рынке, но денежный объем ее продаж составляет лишь треть от целого. Лидерская позиция по этому показателю за голубикой.
Среди косточковых культур в последние годы «выстрелила» черешня. Если говорить о потенциальных фаворитов в данной категории, которые пока держатся в тени, то аналитики Pro Capital Investment ставят на облепиху.
«Пертурбации последнего времени в экономической сфере неизбежно скажутся и на ягодном рынке. Проблемы у традиционных производителей, таких как европейские соседи Украины, которые испытывают трудности с сезонной рабочей силой, дают шанс выйти на высокомаржинальный рынок ЕС и попытаться закрепиться на нем новым украинским игрокам. А то, насколько это удастся, зависит от учета факторов, описанных выше», — говорят аналитики.
Читать по теме: Технология выращивания голубики, или почему эта ягода становится популярной