В Украине резко подорожали социальные продукты. />

В Украине зафиксировали значительное подорожание ряда продовольственных продуктов, в том числе социальных, таких как крупы, макаронные изделия, мука и хлеб..< /strong>

Об этом сообщает академик НААН, доктор экономических наук, профессор Ануш Балян на своей странице в Facebook.

По ее словам, рост цен на продукты первой необходимости в розничной сети имеет тревожную тенденцию. Ведь производителям из-за энергетического кризиса приходится повышать цены, и некоторые играют на спекулятивных опциях.

«Килограмм гречки уже подорожал на 17,5%, риса – почти на 28%, манной крупы – на 17,3%. На 20-22% выросла стоимость хлеба популярных сортов. Сезон сахароварения только разворачивается, а стоимость сахара уже подскочила на 27-30%. До 45-50 гривен за десяток выросла стоимость яиц в магазинах, и это только промежуточный показатель. Но и этот скачок не столь поразителен, как цены на масло, которое подорожало на 67%», – отметила Балян.

Она заметила, что настоящим ценовым лидером стал продукт, привыкший считать украинским национальным достоянием – сало. Переход свиноферм на мясные породы повлек за собой стремительный рост стоимости социальной закуски. На рынках столицы самое дешевое сало стоит 170-180 гривен, а лучшие сорта – 350. И это – несмотря на рекордный импорт дешевой свинины из Европы, достигший более 6 тысяч тонн.

Так же удорожание сала и мяса на фоне повышения цен на энергоносители повлекло за собой «эффект домино» в мясопереработке. Так, индекс роста цен на колбасные изделия и сосиски достиг 104%.

«Очень часто диспропорция между ценами производителя и ценами на продукты в рознице является бешеной. Но, по утверждению закона Парето, 20% усилий дают 80% результата. И напротив. Поэтому украинская торговля четко придерживается такой догмы», – комментирует Балян.

Она также отметила, что ряд отечественных пищевых продуктов преимущественно вывозят за границу, что также приводит к повышению цен на внутреннем рынке. В частности, Украина экспортирует около 80 тысяч тонн меда, что составляет более 90% его производства. Следовательно, стоимость этого продукта для украинцев достигла 400 грн за литр.

По мнению ученой, такая диспропорция цен может спровоцировать продовольственный кризис.