Винодельня семьи Гинейшвили начала масштабную реставрацию исторических виноградников на Подоле, между Могилевом-Подольским и Бронисеем, где работали плантации, заложенные 200 лет назад фельдмаршалом Витгенштейном. В 2025 году компания планирует высадить 20 000 саженцев на 4 гектарах земли, создав уникальный украинский терруар.
Директор и главный винодел Дмитрий Каминский отмечает, что у участка большой потенциал, подтвержденный немецкими учеными: земля здесь каменистая, песчаниковая, благоприятная для выращивания среднеранних и среднепоздних сортов. Высажены такие сорта, как Иршай Оливер, Рислинг, Пино Нуар и Одесский Черный. Учредитель Владимир Гигинеишвили добавил, что последние саженцы для новых посадок были приобретены в Словакии.
Помимо восстановления виноградников, «Винный дом Гигинеишвили» активно внедряет грузинские технологии. В 2024 году на винодельне заложено 8 квеври объемом 1,2 тонны каждый, привезенных из Грузии. Из первого урожая, переработанного в 2024 году, уже выпущены уникальные амбассадорские вина: Одесское Черное и Сухолиманское, выполненное в квеври.
На винодельне уже сформированы три линейки вин: ординарные, выдержанные в дубовых барриках (225-литровые бочки) от 9 до 15 месяцев, и вина из квеври. Компания успешно развивается более 10 лет и помимо производства активно развивает туристическую инфраструктуру, открывая дегустационный зал и небольшую гостиницу.
Пишет agrotimes.ua.
Год назад малина стоила 180–350 грн/кг. В позапрошлом — 115 грн. Сейчас цены падают назад…
Клоп раковина. Злаковая тля. Трипс. Пшеничная совка. Фузариоз колоса. Это не абстрактный перечень — это…
157 гектаров семеноводческих посевов в 2023 году. 740 гектаров в 2025 году. Рост в 4,5…
Озимый рапс остается одной из ключевых масличных культур в Украине и не зря. В условиях…
В 2025 году Украина впервые экспортировала биометан в ЕС — 11,2 млн куб. м. Это…