Фото: youtube.com

Грецкий орех с красным ядром

Фермер из Кировоградщины выращивает уникальные грецкие орехи с красным ядром. Одними из первых подобный сорт вывели ученые из Никитского ботанического сада, и дали ему красноречивое название Пурпурный.

До недавнего времени во всем мире, орехи которые имеют красное ядро ошибочно считались дефектными. Однако, благодаря научной работе калифорнийских ученых, удалось доказать, что подобный необычный внешний вид ореха — не следствие неизвестной болезни, а генетически обусловленный следствие переопыления целой плеяды разных сортов ореха, пишет agri-gator.com.ua.

Сейчас цена орехов этого сорта значительно выше, чем в традиционных белых. Чаще всего их заказывают рестораны.

«Можно долго рассказывать о его яркий гармоничный сладковатый вкус, про регулярную урожайность (6,88 т/га). Но большинство людей все равно привыкли к белого ореха. Если говорить об экспорте — с одной стороны рынок требует белого ореха, а с другой стороны — я верю, что орех необычного цвета и высоких вкусовых характеристик может занять достойное место на мировом рынке», — рассказывает фермер.

Сейчас Александр — один из немногих, кто занимается выращиванием уникального ореха красного сорта. По словам садовника, на сегодня, в деле красного ореха нужна победа вкусовых характеристик над стандартами ЕС.