Рынок картофеля: производство увеличивается, а цены снижаются
Наибольшую фунгицидное действие на патогены имеет рапс, масличная редька, люпин и горох. Они снижают количество возбудителей парши обыкновенной, ризоктониозу и гнилей. Их очищающий эффект можно сравнить с применением для этих целей протравливания семенного материала.
При наличии в почве возбудителя стеблевой нематоды как предшественники рекомендуются ис-овсяная смесь, озимые зерновые, а для семенных посадок — черный пар. В борьбе с паршой обыкновенной картофель целесообразно высаживать после озимой ржи, люпина, зернобобовых культур, а также после сидератов (люпин, озимая рожь, масличная редька, рапс и т.д.).
Нецелесообразно высаживать картофель после гречихи, кукурузы, клевера, овощных культур, так как они способствуют накоплению в почве стеблевой нематоды. Рекомендуется избегать таких предшественников, как свекла, морковь и капуста — они усиливают поражение клубней паршой обыкновенной и ризоктониозом.
Для снижения численности и вредоносности золотистой картофельной нематоды целесообразно выращивать нематодоустойчивые сорта в специальных севооборотах с добавлением в них многолетних злаковых и бобовых трав, зернобобовых культур.
Картофель часто рекомендуют для монокультурного выращивания. Однако бессменно выращивания на одном и том же поле приводит к сильному развитию болезней и вредителей, с которыми есть значительные проблемы и при соблюдении чередования культур. Даже на плодородных почвах, при систематическом удобрении, урожаи картофеля при повторном выращивании неизбежно уменьшаются на 30% и более. Поэтому возвращать картофель на прежнее место в севообороте можно не ранее чем через 3-5 лет.
Картофель является одним из лучших предшественников для озимых и яровых зерновых, льна.
1.2. Обработка почвы
Основной задачей обработки почвы под картофель является глубокое рыхление пахотного слоя, создания благоприятного водно-воздушного режима, уничтожение сорняков, накопление и сохранение влаги, улучшения питательного режима почвы, обеспечение хороших условий для деятельности микроорганизмов. Система обработки под картофель предусматривает проведение основного и предпосевной обработки и уход за посевами.
После стерневых предшественников сразу за сбором проводят шелушение. На полях с корнеотпрысковыми сорняками (осот, молочай, вьюнок полевой) первый раз дискуют на глубину 6-8 см (ЛДГ-10, ЛДГ-15), а второй — в период образования розеток этих сорняков — на глубину 10-12см с использованием полицевих лущильников ППЛ-5-25, ППЛ-10-25. После появления всходов сорняков поле пашут плугом с предплужниками (ПЛН-5-35; ПЛН-6-35) на глубину 28- 30 см, но не глубже имеющегося пахотного слоя.
На полях с корневищными сорняками (пырей, свинорий, гострець) второе-третье шелушение ведут на глубину залегания корневищ (не менее 10-12 см) дисковыми боронами БДТ-3, БДТ-7, БД-10Б). В конце сентября, в начале октября после очередного отрастания сорняков (фаза розетки в коренепаросткових и фаза «шилець» в пырея), сорняки глубоко запахивают.
Для повышения плодородия почвы и урожайности картофеля, важно обогащать поле органикой. Для пополнения органической массой при уборке зерновых или зернобобовых, солома измельчается комбайном и равномерно расстилается на поверхности почвы. Вносятся азотные удобрения из расчета N10 на 1т соломы. С помощью дисковых борон солома, стерня, и удобрения перемешиваются с почвой. После этого (не позднее 1-10 августа) сразу же высевают быстрорастущие капустные культуры — редьку масличную, горчицу или др. Для сева используют разбрасыватели минеральных удобрений (НРУ-0,5; МВУ-900), которые обеспечивают высокую производительность. Чтобы завернуть семена и улучшить контакт с почвой, поле после сева боронуют и укатывают. Сеют также зерновыми сеялками типа СЗ-3,6 или СЗУ-3,6. За два месяца вегетации урожайность зеленой массы сидератов достигает 150-200 ц / га. Она качественно приорюеться вместе с соломой плугами с предплужниками на глубину не менее 25-27 см. Использование соломы и сидератов улучшает структуру почвы и равноценно, по своему воздействию на урожайность картофеля, внесению 30-40 т / га органических удобрений.
Под картофель можно применять полупаровая обработку почвы, включающий лущения стерни, вспашку в первой половишь августа и 2-3 поверхностных возделывания. На заплывающих почвах весной проводят повторную вспашку плугами без полок на глубину 25 см.
Весеннее приорювання органики менее эффективно, чем осеннее и приводит к снижению урожайности.
Если планируется посадка в попередньонаризани гребни, то осенью поле после вспашки культивируют и нарезают гребни высотой 18- 20 см с помощью КРН-4,2; КРН-5,6. Гребне этими орудиями на легких почвах можно нарезать весной после рыхления почвы фрезой. Эффективно применение фрезерного культиватора КГФ-2,8.
При нарезке гребней одновременно с посадкой, весенний обработку заключается в закрытии влаги путем боронования и 1-2 культивации на глубину 12- 15 см.
1.3. Выбор сорт в
В Украине зарегистрировано более 70 сортов картофеля. В зависимости от направления использования их делят на 4 группы: столовые, кормовые, технические и универсальные. Самые распространенные (70% посевных площадей) столовые сорта.
Столовые — отмечаются высокими вкусовыми качествами. Благоприятным соотношением белка и крахмала как 1: 12-1: 16 повышенным содержанием витаминов. Пригодны для механизированной очистки. Имеют хорошую лежкость.
Кормовые — должны обеспечивать высокий выход кормовых единиц, быть высокоурожайными с содержанием белка 2% и более. Крахмалистость должен составлять 17-18%. Содержание сухих веществ высок.
Технические — характеризуются повышенным (18-25%) содержанием крупнозернистого крахмала и сухих веществ. Каждый 1% крохмалистости дает возможность экономить 30 кг клубней картофеля. Используются для производства спирта, крахмала, чипсов и др. Наиболее пригодны для производства чипсов сорта с низким содержанием редуцированных сахаров (0,1-0,4%) — Зарево, Колокол, Фантазия.
Универсальные — используются на различные цели.
В зависимости от продолжительности вегетационного периода сорта делятся на:
1) раннеспелые (70-80 дней) — Божедара, Бородянский розовый, Зов, Кобза, Красота, Наводнение, Подснежник, Розаратаин;
2) среднеранние (80-90 дней) — Адретта, Берегиня, Водограй, Мавка, Малич, Невская, Горизонт, Санте, Цезарь и др;
3) среднеспелые (90-120 дней) — Горлица, Западный, Лыбидь, Луговская, Слава, Явор и др;
4) среднепоздние (120-130 дней) — Воловецкая, Дезире, Зарево, Ракурс и др;
5) Позднеспелые (130-150 дней) — Древлянка, Ласунак, Темп.
В каждом хозяйстве рекомендуется выращивать 3-4 сорта: 30-35% площади отводят под ранние и среднеранние, 40-50% — под среднеспелые и 15-30% в среднепоздние и позднеспелые.