Выращивание белокочанной капусты: рассада и семена, посадки и уход

Если у вас уже есть семена капусты белокочанной, то может показаться, что осталось всего лишь бросить их в землю, полить и ждать урожая. Но это совсем не так — капуста капризная, и чтобы получить обильный урожай необходимо хорошенько потрудиться. Сегодня мы расскажем, что нужно сделать, чтобы урожай капусты на вашем огороде вас порадовал.
Содержание:
Общая агротехника
Высадка капусты в грунт
Уход за капустой
Полив
Окучивание капусты
Подпитки капусты
Растрескиванию кочанов
Выращивание капусты белокочанной (видео)
Уборка урожая
Как хранить урожай капусты
Общая агротехника

Капусту хорошо высаживать в грунт, если там до этого росли бобовые, картофель , огурцы. Посев семян на рассаду следует проводить во второй половине марта в закрытом грунте. Всходы появятся уже через неделю. Когда у лестницы сформируется 5 настоящих листьев, обычно через месяц, то рассада будет готова к высадке. После чего ее можно закаливать и подкармливать. В фазе 2 настоящих листьев проводят первую подкормку, а вторую за неделю до высадки.
Высадка капусты в грунт
Высадка поздних сортов капусты в открытый грунт возможна в конце мая, а ранних — в конце апреля. Высаживая в открытый грунт рассаду капусты, нужно соблюдать расстояние в 60 см от каждого куста , так, чтобы между двумя любыми кустами расстояние было не менее 60 см. Ухаживать за капустой просто: полив , подкормка, окучивание — ничего необычного, правда, делать это нужно регулярно. Для обеспечения необходимым питанием, растения подкармливают специальными комплексными водорастворимыми минеральными удобрениями , содержащими комплекс NPK, биогумусом. В период вегетации проводят не менее 2 подкормок.
Уход за капустой

Полив
Оказывается, капуста очень требовательна к влаге и чувствительная к поливу. Самый обильный полив нужно в период образования кочана и сразу после высадки рассады в фазе ускоренного роста листьев. В каком количестве капусте нужна вода. После высадки капусты в открытый грунт ее обильно поливают каждые четыре дня из расчета 7л воды на один метр квадратный, и так в течение двух недель. Затем поливы сокращаются до 10 л на один метр квадратный раз в неделю. Позднюю капусту следует поливать обильно и несколько чаще.
Полив проводят утром или вечером. Рыхление капусты. Рыхление необходимо после дождей и полива, когда верхний слой земли немного подсохнет. Легкие почвы рыхлят на 10 см, а тяжелые на 20см. В любом случае, необходимо рыхлить раз в неделю.
Капуста кольрабиКапуста кольраби
Окучивание капусты
Первое окучивание капусты проводят через 20 дней после посадки и повторяют один раз в неделю. А последний раз окучивают перед смыканием строк. Чем короче кочерыга, тем лучше и чаще надо окучивать, и наоборот.
Подпитки капусты
После первого полива и следующего за ним окучивание проводят первую подкормку капусты. Первая подкормка: 1,5-2,5г на один метр квадратный (азот, фосфор, калий). вторая подкормка: через месяц после первой, 2-3г удобрения на ту же площадь. Вместо химических удобрений можно использовать натуральные: разбавленная навозная жижа (в соотношении 1: 3 с водой), коровяк (в соотношении 1: 4 с водой), птичий помет (в соотношении 1: 8 с водой), с 1-2л под одно растение. Но если почва плодородная и под первую закладку внесено удобрение, то подкормки не обязательны. Нельзя, только, забывать о вредителей (тли, слизни, улитки), против них можно использовать древесную золу (пепел), опудривая им растения из расчета 150гр на один метр квадратный.
Промышленное выращивание капустыПромышленное выращивание капусты

Растрескиванию кочанов
Одна маленькая проблема — трескаются вилки! Для того чтобы избежать растрескивания кочанов, рекомендуют крупные растения, время уборки которых еще не наступил, искусственно состарить. Для этого нарушают корневую систему — подрезают лопаткой , раскачивают и оставляют. Таким образом, прекратится доступ питательных веществ и влаги, прекратится рост кочана и предотвращает растрескивание.
Выращивание капусты белокочанной (видео)

Уборка урожая

Когда снимать урожай? Если вы хотите заквасить капусту, то снимайте ее в середине октября, позднюю капусту для зимнего хранения убирают в конце октября. Ранняя капуста не предназначена для длительного хранения и не может пролежать всю зиму. Для предотвращения початков от грибковых заболеваний и подгнивания их срезают с длинной кочерыгой и двумя нижними листьями, также это защитит плоды и от механических повреждений.
Капусту рекомендуют убирать в состоянии съемной зрелости в сухую погоду, после первых незначительных заморозков .

А вот преждевременная уборка может привести к чрезмерному увядания. Если с уборкой опоздать, то вилки лопаются и стрелку.

Грядки с капустойГрядки с капустой

Если не удалось сохранить кочаны от заморозков, то размораживать они должны на корню.

Как хранить урожай капусты

Температура в хранилище, не должна превышать 4 градусов, в противном случае капусту начнет растрескиваться и прорастать. Подготовка помещения начинается летом, по проветриванию и дезинфекции побелкой раствором негашеной извести и окуривание серой. В свежем виде капусту хранят в подвалах и погребах при температуре 0-1С и влажности не более 85%, не менее 50%. Складируют в решетчатые ящики кочерыги внутрь, допускается хранение штабелями (проветриваемыми). Можно развесить на шестах.
Надеемся, что это руководство поможет вам в ведении вашего хозяйства.