Выращивание картофеля
Разобраться в некоторых из них вам поможет сегодня Александр Демидов — директор Департамента земледелия Минагрополитики.
— К сожалению, государственной программы развития картофелеводства нет, так сейчас валовое производство картофеля — 98% — сосредоточено в хозяйствах населения и только 2% — в агропредприятиях. И мы полностью удовлетворяем себя в этом продукте: при производстве клубней в пределах 19-23 млн. Т фонд потребления составляет 6,8-7,3 миллионов.
Интересно, что в последние годы растет число хозяйств, занимающихся выращиванием корнеплода, поэтому, как следствие, 10 августа 2010 по инициативе крупнейших в Украине производителей картофеля, а также при поддержке Международной финансовой корпорации IFC создана Украинская ассоциация производителей картофеля. Появление же этого элитного клуба профессиональных производителей картофеля стала первым шагом на пути создания цивилизованного рынка данного овоща в Украине.
Главная цель ассоциации — обеспечение населения нашей страны качественной и безопасной картофелем отечественного производства. Для этого и объединились профессиональные производители с другими организациями, работающими на рынке картофеля. Кстати, ассоциация занимается повышением экономической эффективности и конкурентоспособности ее участников в области промышленного производства картофеля. Это делается благодаря регулярному обмену опытом, знаниями, информацией и координации хозяйственной деятельности.
Стоит также отметить, что в специализированных хозяйствах — «Агро-Овен» Днепропетровской, «Агромарк Юкей» Львовской, «Мечта» и «Кузнец» Тернопольской, «Агро Вент» Житомирской, «Черниговэлиткартофель», «Интерагросистема», «Бутенко» Черниговской областей и в других компаниях уже получают 500 ц / га картофеля, а то и больше. Эти хозяйства вносят значительный вклад в экономику страны, ведь эффективно используют фермерские земли. Правда, в большинстве случаев используется, к сожалению, семена картофеля иностранной селекции, в частности такие сорта как Адретта, Агаве, Астерикс, Беллароза, Гала, Лаура, Миранда, Молли, Космос, Каратоп, Кондор, Пикассо, Эроу, Санте, Сатурна, Сатина , Солара, Фабула и другие.
— А как к использованию потенциала отрасли привлечена наука? На сорта производителям рекомендуется сделать ставку в промышленном производстве корнеплода? Или занесены они в Государственный реестр сортов растений на 2013 год?
— В частности, в системе Национальной академии аграрных наук Украины действует Институт картофелеводства (пгт Немешаево, Киевская область). Основными направлениями его деятельности и является создание новых высокопроизводительных конкурентоспособных сортов картофеля коммерческой и специальной направленности с комплексом хозяйственных ценных признаков. Ученые также занимаются производством и поставкой высококачественного элитного материала картофеля сортов селекции института, разрабатывают и совершенствуют технологии, предоставляют производителям консультативные и маркетинговые услуги. Впрочем, украинские сорта картофеля все еще набирают популярность, оставаясь неконкурентным. И большинство агропроизводителей выращивают клубни иностранной селекции, в частности голландской и немецкой.
Украина имеет достаточное количество сортов. В Реестр сортов Росин на 2012 год внесены 155 сортов картофеля, в т.ч. ранних — 49, среднеранних — 50, среднеспелых — 43, среднепоздних — 16. Украинская селекция картофеля представлена ??72 сортами (46%), иностранный — 83 сортами (54%). Из них 9 новых сортов картофеля отечественной селекции, в т.ч. Института картофелеводства НААН — 3 сорта, Сумского НАУ — 4, Львовского НАУ — 2 и 7 сортов иностранной селекции.
Поэтому считаю, что наш картофельный поле имеет все возможности быть высокопроизводительным и качественным, а рынок — достаточным и стабильным.
— Что, на Ваш взгляд, мешает поступательному развитию отрасли, ведь ежегодно на прилавках наших магазинов можно увидеть картофель иностранного производства?
— Сегодня отечественная отрасль картофелеводства интенсивно развивается, и те хозяйства, которые занимаются производством корнеплода, не уступают зарубежным, так как используют передовые технологии выращивания, применения соответствующей агротехники, а также способов хранения. В то же время, несмотря на то, что за последние два года в Украине собрано рекордные урожаи картофеля, полностью удовлетворило внутренние потребности во «втором хлебе» как по цене, так и по качеству, сельхозпроизводители понесли ощутимые убытки.
По иностранной картофеля на прилавках наших магазинов, то отмечу, что почти за два года ее количество уменьшилось. Чаще всего зимой торговые сети предлагают украинском молодую египетскую картошку или ее полуфабрикаты — замороженный картофель фри. Ведь украинские картофелеводы еще не научились выращивать ранние клубни в зимне-весенний период. И этому есть объяснение. Одно из них — погодные условия наших широт.
Но надо отметить и некоторые положительные тенденции в картофелеводстве. В частности то, что наша картошка постепенно занимает свои позиции на рынках не только стран СНГ, а стран Балкан и Азии. Так, если в 2001г. Было экспортировано лишь 569 т картофеля, то уже в 2008 — 2,02 тыс. Т, 2009 — 3,53 тыс. Т, 2010 — 7,25 тыс. Т, 2011 — 11,5 тыс . т, 2012 — 7,2 тыс. тонн.
— А что делается на уровне государства, чтобы помочь крестьянам вырастить, сохранить и продать картофель по ценам, которые стимулировали бы ее производство?
— Например, активно развивается сеть сельскохозяйственных оптовых рынков, и основными каналами сбыта продукции овощеводства, в том числе и картофеля, являются именно они. А еще — сельскохозяйственные ярмарки, которые постоянно проводятся во всех регионах страны, где производитель без участия соответствующих посредников может выгодно продать свою продукцию потребителю.
— Украина имеет традиционные зоны выращивания картофеля — Черниговщина, Сумщина, Житомирщина … А планируется расширение площадей культуры в других областях и что для этого нужно?
— Основными зонами выращивания картофеля остаются земли Полесья и Лесостепи, но в последние годы активно расширяются площади под ее производством в зоне Степи, в частности на юге и востоке — это сегмент так называемой молодой клубни.
— Что можете сказать о новых технологиях в выращивании картофеля?
— Те хозяйства, которые занимаются выращиванием картофеля, сейчас имеют мощную материально-техническую базу. Хотя в большинстве случаев это техника и технологии иностранного производства. Но отмечу, что сотрудничество с иностранными консультантами и отечественными учеными и профессионализм картофелеводов и ученых в сочетании с собственным опытом обеспечивают создание новых сортов клубней, разработку систем защиты растений от болезней, вредителей и сорняков и рациональное использование удобрений при выращивании картофеля. Все это и позволяет нашим аграриям получать высокие урожаи картофеля хорошего качества.
— Смогут ли в этом году предприятия, которые занимаются выращиванием картофеля, рассчитывать на финансовую помощь государства? В каких размерах?
— Да, помощь государства предусмотрена в текущем году. Согласно действующему в 2013 механизма господдержки, в том числе в соответствии с Порядком использования средств, предусмотренных в госбюджете для осуществления финансовой поддержки субъектов агропромышленного комплекса через механизм удешевления кредитов и компенсации лизинговых платежей, утвержденным постановлением правительства от 11 августа 2010 №794 ( с изменениями), предусмотрена возможность предоставления компенсации процентной ставки сельхозпредприятиям по средне- и долгосрочным кредитам, привлеченным для покрытия производственных расходов, связанных со строительством и реконструкцией производственных объектов, в том числе — хранилищ для хранения овощей и картофеля, приобретение средств защиты , техники и тому подобное.