Персик, персиковое дерево (лат. Persica) — представляет собой дерево высотой до 8 м, с розовыми цветками, которые появляются раньше листьев. Семья персика — Китай, в настоящее время эта страна занимает первое место по его промышленного выращивания. Персик — теплолюбивое дерево. Большинство сортов плохо переносит температуру ниже -25 ° C. Деревья достигают высоты до 4 м, с кроной до 6 м в диаметре. Цветет персик в середине или в конце апреля, в течение 10-12 дней.
Посадка саженцев персика
Начнем сначала — посадки саженцев. Многие знают, что персик — культура Самоплодная, поэтому опылителей как бы и не нуждается. Однако даже партенокарпические огурцы при размещении в теплице ульев с пчелами увеличивают урожайность до 30%. Ни одно хозяйство не рискнет посадить моно- сортовой сад — обязательные плодосмугы 3-4 сортов. Дело в том, что мест, идеальных для роста персика в Украине, в том числе и в Крыму, совсем немного. В критических условиях, часто имеют место в последние годы, самоплодность теряется, персик становится требовательной перехреснозапильна культурой, поэтому сажайте не менее двух сортов, а еще лучше — 4-5 разного срока созревания, чтобы действительно собирать урожай с начала июля до середины октября.
Посадка саженцев персика
Поделюсь собственным опытом: сорта Коллинз, Сочный, Золотой юбилей, Ветеран, Турист, Чемпион осени — расположены в порядке созревания плодов. Каждый высадит себе то, что ему нравится.
Обрезка при посадке — обязательно. Мы должны покончить крону, уменьшить расходы воды, а как бы аккуратно ни был выкопан саженец. 90% корневой системы останется там, в питомнике. Саженец подсох, потерял много влаги, пока дошел от питомника к вашему саду, к тому же пролежал в Прикопе до весны. Замочите его хотя бы на пару часов в воде, а еще лучше — на сутки. Корень с ранами, он не может выдержать высокой концентрации почвенного раствора, поэтому в посадочную яму — никакого навоза (тем более свежего) или перегноя, никаких удобрений, никаких компонентов — только верхний слой почвы. Хотите удобрить? Пожалуйста, но … за полгода. Для осенней посадки заправьте ямку весной, для весеннего — осенью.
Грунт впитает питательные вещества и будет отдавать их постепенно, не обжигая корней. Скажете — поливает дождь. Это ничего не значит — ведро воды отдай каждому «новоселу».
В наших южных районах достаточно часто запас влаги невелик даже после зимних осадков, а весенние суховеи обычно сводят их на нет. После посадки саженец, расходуя небогатые запасы питательных веществ стремится залечить раны и нарастить молодые корни. Если не полить, то заодно ему придется бороться еще и с засухой … Хватит ли у него силы, чтобы приживитися?
Пришла весна открылись «февральские» окна. Сажайте персик, кто не успел это сделать с осени еще есть запасы влаги в почве. В саду самое время провести ранневесеннее опрыскивание которое избавит сад от 80% вредителей и болезней. Затем — обрезки.
Уход за деревом персика
Обрезают персик перед цветением, по розовому бутону, что позволяет регулировать урожай. Существуют различные способы обрезки, но общий подход такой: максимальное освещение кроны. Чашеобразное формирования, когда удаляют все, что направлено к середине кроны, обрезка по типу виноградного, то есть с формированием плодовых звеньев; в собственном саду мы остановились на коротком обрезке на 1-2 почки, хотя, в зависимости от локализации цветочных почек, возможны и другие варианты.
Морозная зима вносит существенные коррективы. Необходимо удалить все мертвые и сильно подмерзшие побеги, иначе они станут рассадником грибных заболеваний, привлекать вредителей, живущих в отмершей древесине Кроме того, сухие побеги работают как фитиль — тянут и испаряют влагу, увеличивая непродуктивную нагрузку на корневую систему, мешают уходу за деревьями. В фазе розового бутона уже хорошо заметны живые и мертвые ткани.
Кучерявость листьев — одна из первых и найшкодочиннишимы болезней персика, которая проявляется сразу после лицевых листьев и очень сильно ослабляет дерево, снижая его производительность. При первых признаках заболевания поспешите опрыскать деревья препаратами.
Не считая постоянного, по мере необходимости, защиты от вредителей и болезней, следующий этап — зеленые операции, включающие обламывания, обрезка, прореживание завязи. При обломке удаляют зеленые нездеревьянили побеги, растущие в середине кроны и сгущают ее, «двойники», лишние побеги, нарушающие формирования.
Во время обрезки исправляют недостатки весеннего обрезки; используя высокую способность персика образовывать новые побеги, выполняют ускоренное формирование: обрезанный напвздеревьянилий побег текущего года здесь же даст боковые побеги следующего порядка, которые к осени успеют вызреть и войдут в зиму полноценной плодовой древесиной.
Нормирование урожая и сбор плодов
Прореживания завязи — операция довольно редкая, у нас ее практически никто не применяет, хотя в соседней Турции это обязательный технологический прием. Плоды должны располагаться на расстоянии 20-25 см друг от друга, грубо говоря — на длину секатора. Что это нам дает?
Спелые персики на дереве
Во-первых, нормирование урожая обеспечит получение крупных, красивых и вкусных плодов.
Во-вторых, не истощается дерево, которое сначала «кормит» множество «лишних ртов», а потом не в силах с ними справиться, осыпает львиную долю вместе с питательными веществами, затраченными на их развитие.
И в-третьих, агротехнический средство борьбы с вредителями и болезнями. Все плодожорки откладывают яйца в месте соприкосновения плода с плодом; единичные плоды поражаются гораздо реже. То же касается и плодовой гнили: висящие плоды гроздью — сгниет все гроздь, а один погибнет сам, не заражая соседей. Вот благодаря чему уменьшается пестицидную нагрузки и улучшается экология.
После сбора урожая не следует забывать о наших деревья-кормильцы. Тли, клещи, мучнистая и ложная мучнистая роса, коко микоз — нет для них числа. Они истощают дерево, мешают закладке нового урожая, они накапливаются, чтобы с новыми силами бросились на персик в следующем сезоне. Защитите! Помогите ему выжить в жару и засуху, полейте, подкормите, опрыскайте при необходимости. Он вас отблагодарит Но очень хорошо — тоже не совсем хорошо. Не переборщите с азотом. Во второй половине августа сократите, а затем отмените полив — пусть вызревает древесина, готовятся к зимнему покою, чтобы дерево не подмерзло зимой, встретил весну обильным цветением и порадовало щедрым урожаем.
Если вы сумели сохранить здоровый листовой аппарат — не стоит сгребать и удалять листья после осыпания, пусть оно удобряет почву, но очень пораженное лучше собрать и сжечь. При большом запасе болезней и вредителей хорошо бы с осени опрыскать деревья 3% -ной бордоской жидкостью — обеззаразить сад перед зимовкой. И все. Пусть отдыхает до весны.