из Винницкой области, открыл собственное производство самого дорогого в мире гриба — трюфеля, цена которого достигает €7000 за килограмм.
Об этом говорится в материале на Facebook странице «ШоТам».
«За кило этого гриба рестораторы платят до 7000 евро. Но растет он в прямом смысле под нашими ногами. Трюфель — один из самых дорогих деликатесов в мире», — отмечается в сюжете.
Выращивает саженцы трюфеля господин Александр под капельным поливом в теплице в небольшом селе Васильевка Винницкой области. Это растение привередливо к среде и выбирает корни дуба. Именно поэтому аграрий также посадил плантацию этого дерева.
Читать по теме: Французские ученые впервые в истории вырастили белый трюфель в лабораторных условиях
Отмечается, что один трюфельный саженец стоит около €15. Пока они прорастают в теплице, Александр вместе с собакой охотится на уже готовые к сбору грибы.
«За один день могу собрать до 8 кг трюфелей», — рассказывает господин Джига.
Реализует урожай аграрий в украинские и европейские рестораны. Сейчас планирует развивать бизнес и дальше конкурировать с мировыми поставщиками трюфеля. Именно поэтому посадил 500 га трюфельных саженцев.