Фото: northqueenslandregister.com.au

Профессор Ян Годвин

Группа австралийских ученых под руководством профессора Яна Годвина смогла поднять содержание белка в сорго с 9-10% до 15-16%.

Об этом сообщает North Queensland Register.

Ожидается, что это открытие вызовет большой интерес в 46 странах Африки к югу от Сахары, где, по оценкам, 500 млн человек используют сорго в качестве источника пищи. Также, это будет полезно для производителей кормов, птицеводства и свиноводства.

Профессор Годвин отметил, что для повышения уровня усвоенных белков, гены сорго были отредактированы по технологии CRISPR.

Редактирование генов позволило нам исключить некоторые из существующих генов. Это повысило усвояемость», — сказал он.

Пока, сорго отредактированному геномом выращивается в теплице. Первый пробный урожай на открытом воздухе будет высажено в Квінслендському университете (Австралия) вскоре.

«Если мы хотим производить более устойчивые и питательные продукты питания для удовлетворения растущего глобального спроса — перед лицом проблем, связанных с вредителями и болезнями, эродированными почвами, нехваткой воды и изменением климата — мы должны быть в состоянии получить лучшее из новейших генетических технологий и методов органического и агроэкологического земледелия», — отметил профессор Годвин.

Читать по теме: Технология выращивания сорго