Иван - чай
Иван-чай — растение-часы: его цветки всегда открываются 6-7-м часу утра.
Ботанические характеристики
Многолетнее рослинародины онагрових высотой 50-150 см, растение с толстым ползучим корневищем, имеет дополнительные почки. Стебель прямостоячий, цилиндрический, слаборозгалужене, густо покрытое очередными сидячими ланцетными листьями.
Листья очередные, средних размеров (50-120 мм длиной, 7-20 мм шириной), ланцетные, сидячие или на очень коротких черенках, заостренные, почти цельнокрайние, сверху темно-зеленые, снизу светло-зеленые, матовые с жилками, выступающие .
Цветки крупные, пурпурные, собраны в длинные (10-15 см) верхушечные китицеподибне соцветия. Цветки неправильные, роздильнопелюсткови, с двойным околоцветником. Чашечка глибокочотирироздильна, немного темнее венчика. Венчик крупный, лепестков (12-15 мм длиной) четыре-пять, пурпурно-красные, реже бледно-розовые или белые, обратнояйцевидные, при основании суженные в ноготок. Тычинок восемь (четыре в них короче). Пестик один, завязь нижняя, столбик дугоподибнозагнутий вниз рыльце чотирироздильна, с длинными отклоненными лопастями.
Соцветие хорошо заметны издалека, привлекают насекомых . Но не все они могут полакомиться нектаром . От мух и других мелких насекомых он надежно защищен тычиночными нитками и тремя волосками на столбике пестика. Получают нектар только пчелы , которые и опыляют растение. Цветки в соцветии раскрываются постепенно, начиная снизу. Ночью и в дождь они закрываются и сникают, защищая пыльники и пестик от увлажнения.
Плод — продолговатая стручкоподибна 4-створчатая длинная коробочка (90 мм длиной), что раскрывается четырьмя створками. Коробочка короткоопущена, с многочисленными продолговато-овальными семенами, которые имеют хохолок из длинных белых волосков. Цветет с июня до сентября .
Размножается вегетативно — дополнительными почками , которые образуются на корнях , и семенами .
Распространение
Растет по всей Украине в лиственных и смешанных лесах, на опушках, вырубках, пожарищах. Светолюбивое растение. Растет на лесных вырубках, пожарищах , опушках , просеках , вблизи дорог, на сухих холмах, сухих песчаных местах по всей Украине.
Иван-чай — один из первых поселяется на вырубках. Под его пологом создается тень, накапливается влага , и здесь начинают расти другие растения. Добрый медонос . В Украине растет 2 вида иван-чая. Цветет в июне — августе. Заготавливают во всей Украине.
Практическое использование
Хаменерий узколистный
Медоносная, пищевая, лекарственная, танидоносна, волокнистая, масляная, декоративная, фитомелиоративная и кормовое растение. Очень хороший летний медонос, в Карпатах обеспечивает продуктивный взяток. Нектар легко доступен для насекомых, содержит от 12 до 72% сахаров (в среднем 50%) в нектаре преобладают глюкоза и фруктоза . Медопродуктивность 500-600 кг с гектара. Теплого погожий день одна пчелиная семья во время интенсивного цветения иван-чая может принести в улей 12 кг меда. Пыльценосы. Из оболочек пыльцы пчелы производят много клея ( прополиса ).
Мед из иван-чая прозрачный, чуть зеленоватый, а кристаллизующийся — белый, в виде снежных крупинок, порой в виде салоподибнои массы, при нагревании стал желтым, имеет нежный аромат и приятный вкус.
Листья иван-чая содержат от 98 до 388 мг% витамина С . Их употребляют в пищу как капусту, высушенные листья идет на изготовления суррогата чая. Корни используют как овощи, из них изготавливают муку, при сбраживании дает спиртовой напиток.
В народной медицине используют листья для заживления ран, от головной боли, золотухи как обволакивающее и противовоспалительное средство. Лечебные свойства хаменерию обусловлены наличием дубильных веществ в листьях (14,8-20%), стебле (2,7 — 5,7%) и в корневищах (4,8 — 5,9%), в листьях, кроме того, содержатся слизь (до 15%), алкалоиды (0,1%). Лубяные волокна стебли можно использовать для изготовления мешковины , веревок. В семенах содержится 40-45% жирного пищевого масла.
Как декоративное растение хаменерий рекомендуют высаживать в парках и лесопарках на влажных местах, на берегах водоемов и ручьев. Он пригоден для закрепления грунта, откосов, оврагов , железнодорожник и шоссейных насыпей.
На Придеснянский опытной станции по борьбе с эрозией почв и в Карпатах ведутся работы по вводу хаменерию в культуру. Опыты показали, что это ценная кормовая и почвозащитная растение. В культуре на сравнительно плодородных пахотных почвах хаменерий достигает 2 м высотой и образует на 1 га до 700 ц зеленой массы, а в засушливые годы до 300 ц, в Карпатах — 180 — 360, в отдельные годы 580 с. Зеленую массу в фазе бутонов охотно едят свиньи, овцы, козы, а сухую массу — кролики. Большой рогатому скоту хаменерий дают в смеси со злаками и бобовыми. Зеленая масса пригодна для изготовления силоса и сена. В фазе бутонов она содержит 89,5 — 156 мг% каротина, 12,77-14,1% протеина, 2,03-3,66% жира, 19,25-17,93% клетчатки.
Сбор, переработка и хранение
Листья собирают в период цветения , сушат в тени или на чердаках с хорошей вентиляцией, расстелив слоем 57 см на бумаге или ткани.