Житель Андрушевки Николай констатирует: три года назад на их улице в общее стадо выгоняли 70 коров. Сегодня — едва набирается 20. Не из-за войны. Из-за математики: себестоимость 16 грн/л при закупочной цене 13,5–14 грн/л. Минус 2–2,5 грн. с каждого литра. Месяц за месяцем.

Об этом сообщает Seeds.org.ua

 В частных хозяйствах Житомирщины стремительно сокращается поголовье крупного рогатого скота. Крестьяне массово отказываются от содержания коров из-за дороговизны кормов тяжелого физического труда и несправедливых закупочных цен на молоко.

В настоящее время себестоимость производства молока составляет около 16 грн/л тогда как закупочная цена — всего 13,5–14 грн/л. Фермеры фактически теряют 2–2,5 грн. на каждом литре. При надое 20 литров в сутки от одной коровы — ежедневный убыток 40–50 грн. За месяц — 1 200–1 500 грн чистого ущерба с одной головы.

За последние два месяца поголовье коров на промышленных фермах в Украине сократилось на 2 100 голов и этот процесс продолжается. года. Но эти запасы заканчиваются.

Заместитель генерального директора Ассоциации производителей молока Елена Жупинас считает, что переломный момент ожидается в мае-июне 2026 года, когда закончатся запасы кормов, а подготовка к новому сезону потребует значительных инвестиций.

То есть кризис развернется прямо сейчас. К осени ситуация с производством молока может стать критической.

Для потребителя это означает одно: «Пока это не повлияло на рынок, но при таких темпах уже в третьем квартале мы можем иметь дефицит сырого молока для переработки».

Три причины, которые не решаются самостоятельно

Первая — закупочная цена ниже себестоимости. Молокозаводы снизили цену до 13,5–14 грн/л. При этом высокая стоимость полевых работ 2026 заставляет фермеров принимать решение не сеять кормовые культуры, а сокращать поголовье.

Вторая – конкуренция с импортом. Половина сыров на украинских полках – иностранного производства преимущественно польского. Молокозаводы ориентируются на более дешевое импортное сырье и не заинтересованы повышать закупочную цену.

Третья — кадровая. Молочное животноводство – это круглосуточный труд без выходных. При убыточных ценах и тяжелой работе молодежь не приходит в отрасль. Средний возраст животновода в частном секторе — за 55 лет. Ассоциация производителей молока инициировала вопросы финансовой поддержки промышленных ферм в 2026 году. После обращения отрасли Минэкономики официально обратилось в Евросоюз о возможности финансирования соответствующей программы.

Около 20% молочных ферм страны в настоящее время рассматривают возможность уменьшения поголовья коров. Если поддержка придет после того, как фермы закроются, возобновить поголовье будет значительно дороже, чем удержать его сейчас. Те аграрии, кто откажется от скота, больше не вернутся в животноводство.

По материалам: Seeds.org.ua, Latifundist, УНИАН, GreenPost, GrowHow.in.ua