Фото: SuperAgronom.com
Пшеница
Выращивая пшеницу на вертикальных фермах в контролируемых условиях можно повысить ее урожайность в несколько сотен раз. Об этом свидетельствуют данные экспериментов, проведенных исследователями из Принстонского университета.
Эксперименты по выращиванию пшеницы на вертикальной ферме продемонстрировали, что эта культура неплохо себя чувствует при искусственном освещении и постоянном уровне температуры в 23°С. Оказавшись в буквальном смысле в тепличных условиях, пшеница проходит путь от посева до созревания всего за 70 дней. Об этом пишет nplus1.ru.
Команда исследователей во главе с Полом Готье из Принстонского университета решила оценить максимальные урожаи пшеницы при выращивании в закрытых помещениях. Для этого они воспользовались двумя компьютерными моделями, DSSAT-NWheat и проще SIMPLE. До этого подобные модели уже успешно использовались в прогнозировании урожаев пшеницы на полях в Китае, Австралии и Нидерландах.
Авторы задали для своей модели круглосуточное интенсивное освещение, а также высокую концентрацию углекислого газа (1200 промилле) и бесперебойную передачу питательных веществ. Учитывая, что при таких параметрах среды пшеница может дать пять урожаев в год, ее урожайность в результате может достичь 114 т/га. Дополнительные усилия, например, создание сортов, приспособленных для закрытых помещений, теоретически могут повысить эту цифру до 194 т/га.
При выращивании растений в теплицах часто лотки размещают друг над другом для более эффективного использования площадей. Если применить этот подход к пшенице, то конструкция из десяти слоев (каждый толщиной в метр) позволит ежегодно получать 1,94 тыс. тонн пшеницы с гектара. Это в 600 раз больше средних показателей по миру.
Авторы исследования, впрочем, с осторожностью оценивают перспективы вертикального выращивания пшеницы. Они указывают на высокую стоимость такого подхода и тот факт, что реальные урожаи могут оказаться заметно ниже теоретических расчетов. Однако, вертикальные пшеничные фермы могли бы применяться в регионах, где массовое выращивание этой культуры на полях невозможно из-за ограничения водных и почвенных ресурсов.
Одна из главных угроз производству пшеницы — насекомые-вредители. По мере климатических изменений они только усиливают свою вредоносность. Данные отдельных расчетов свидетельствуют, что даже при безопасном сценарии ежегодные потери урожая пшеницы достигнут 59 млн тонн при нынешнем объеме производства в 749,4 млн тонн.