экологически чистого коровьего молока
?
«Моя уверенный ответ:« Способны »
Накормить малышей чем-то лучшим, чем посылает бог торговли, намеревался не одно правительство постсоветской Украины вместе с несколькими созывами народных депутатов, однако положить на детский стол что-то «вкуснее», чем хорошо написанные законы, постановления и поправки, не удалось. Хотя не все так безнадежно. Разорвать порочный круг неудач в производстве качественного детского питания по новейшим технологиям берется Прикарпатский научно-аналитический центр, который уже сделал первые шаги к реализации смелого проекта. Об этом — разговор с руководителем центра, доктором экономических наук, профессором Прикарпатского национального университета им. Василия Стефаника Ириной Ткачук.
— Госпожа Ирина, как вы с коллегами решились на дело, с которым можно не только славы зажить, но и понести чувствительное поражение, ведь рынком детских продуктов у нас почти монопольно владеют известные зарубежные компании?
— Во-первых, этот рынок совсем не насыщен, что подтвердили наши маркетинговые исследования. Во-вторых, как утверждают медицинские авторитеты, человеческий организм лучше воспринимает продукты, выращенные именно там, где формировалась его иммунная система. Разве мы не способны, имея такие уникальные почвы и трудолюбивых людей, наладили в себя производство крайне необходимого детского питания по мировым стандартам? Моя уверенный ответ: «Способны». В Украине для этого уже наработано достаточное нормативную базу. Кроме того, меня как экономиста и патриота своей земли очень волнует то, что упадок села, из них выезжают люди, а плодородные поля мертвеют в зарослях сорняков и кустарников. Подготовленный нами инновационно-инвестиционный проект даст перспективу для возрождения сельских населенных пунктов, потому что, как ориентир, его можно применить и в других сферах аграрного производства.
— Смелые замыслы, хотя в течение 20 лет независимости Украины уже немало ученых и управленцев обещали крестьянам золотые горы. В чем новизна вашего проекта и гарантия его реализации?
— До сих пор значительные суммы средств, направленных на развитие отечественной аграрной отрасли, расходовались без целевого назначения и не слишком прозрачно. Один из уроков глобального финансово-экономического кризиса, из которого человечество начинает понемногу выбираться, заключается в том, что объектом наименее рискованного вложения инвестиций может быть только инвестиционный проект. Он от начала до конца четко прописывает правила поведения и ответственность всех сторон, задействованных в его реализации. Прежде чем взяться за производство 14 видов продукции детского питания из коровьего молока в специальной сырьевой зоне этногеографических региона Ополье, в частности в Рогатинском районе, мы провели тщательные исследования. Их с выездом на место осуществили специалисты ведущих аграрных, ветеринарных и медицинских научно-исследовательских институтов с Ивано-Франковска, Львова и Киева. Они несут полную ответственность за сделанные выводы и рекомендации. Это закреплено юридическое соглашение. Теперь имеем целостный, научно и финансово обоснованный проект, впервые подготовлен к реализации не только в Украине, но и во всей Восточной Европе. За основу мы взяли кластер, то есть добровольное объединение производителей молока (фермеров), переработчиков (в поселке Букачевцы будет построен суперсовременный молокозавод) и реализаторов. Все участники кластера отпускать продукцию только по себестоимости, а полученный доход будет распределяться пропорционально вложенному труду. Иметь, как в ведущих странах мира, замкнутый цикл производства: от органического возделывания земли до готовых экологически чистых продуктов, которые, начиная уже от фермы, НЕ касаться — в прямом значении этого слова — человеческая рука.
«Надо давать перспективу людям, которые там живут»
— Какой бюджет проекта и срок его окупаемости?
— Для реализации проекта потребуется около 280,5 миллиона гривен. Мы провели исследование сырьевой базы, определили структуру кормового клина, осуществили расчеты стоимости содержания одной коровы при заданном научно обоснованном режиме (57 тысяч гривен в год). Итак, Опольское корова будет условия ни на йоту не хуже, чем разрекламированная альпийская, я уже не говорю о качестве молока. Наше оптимальное стадо будет состоять из 5590 голов КРС при плановой производительности не менее 16 литров молока в сутки от каждой коровы. Большинство коровников, которые сейчас сохранились на территории специальной сырьевой зоны, реконструируем к европейским стандартам и построим несколько новых. Рентабельность проекта на различных этапах его реализации составит от 20 до 40 процентов, окупаемость — в течение 3,3 года. Кроме производственных объектов, развивать социальную инфраструктуру: между селами, задействованными в проекте, будут капитально отремонтированы или проложены добротные дороги. На это предусмотрено 78 миллионов гривен. Инвестор обязательно должен выполнить и это условие.Здесь вы можете купить коттедж в уфе пригороде по доступным ценам.
— Теоретически — аж дух захватывает. Когда же начнется, так сказать, материализация замысла и заручились вы поддержкой местной власти?
— Да, нашу идею поддержали депутаты Ивано-Франковского облсовета, коллегия облгосадминистрации и жители Букачивцив вместе с окрестными населенными пунктами, где мы провели ступени крестьян. Будем выходить на Кабмин в ожидании постановления по реализации проекта. Сейчас прорабатываем источники финансирования и уже достигли договоренности с одной известной израильской фирмой о поставке современного технологического оборудования для молокозавода и обучение персонала.
— Почему для реализации проекта выбрали юго-западную окраину Рогатинского района, приближенную к экологически не слишком привлекательной Бурштынской ТЭС?
— Это территория с богатыми аграрными традициями. В букачевцы еще за императора работал молокозавод, продукция которого, в частности твердые сыры, имела большой спрос в Центральной и Западной Европе. К сожалению, это производство, как и многое в нашем молодом государстве, упадок. Надо его возрождать и давать перспективу людям, которые там живут. По соседству с Бурштыном, то, изучив розу ветров, специалисты сделали авторитетное заключение о том, что выбросы ТЭС сюда с воздушными массами не попадают никак. Вскоре мы получим сертификат об экологической чистоте этой зоны и начнем реализовывать проект государственной важности.
КСТАТИ
Впереди всех
По итогам общенационального конкурса «Органик-2010», победителем в номинации «Лучшая региональная поддержка органического движения в Украине» признан Одессе облгосадминистрацию. Прикарпатья чиновников организаторы конкурса отметили прежде всего за поддержку Первого фестиваля аутентичной карпатской кухни «Вкусный Спас». Он состоялся 21-22 августа прошлого года в селе Спас Коломыйского района, где живет один из инициаторов этого уникального действа, председатель общественной организации «Чистая флора» Михаил Стовпюк. Во время фестиваля состоялся также международный семинар, посвященный развитию и сохранению культуры аутентичных продуктов питания Карпатского региона, органическому земледелию и естественным основам питания.
А ТЕМ ВРЕМЕНЕМ …
Чистая овощи укореняется на Прикарпатье
Ориентация на производство экологически чистой, без применения минеральных удобрений, химических средств защиты растений и других искусственных стимуляторов роста объемов сельскохозяйственной продукции приобретает популярность среди фермеров Ивано-Франковщины. Кроме сертифицированного на международном уровне производства Прикарпатья фиточаев, удостоверяющий их безупречное качество и естественное происхождение, в ближайшее время несколько частных хозяйств области также получат статус «специальных сырьевых зон», где будут выращивать овощи для детского и диетического питания. Это фермерские хозяйства «Родник плюс» Снятинского, «Марук» Тлумацкого, «Василишин» Тисменицкого и ООО «Уезд» Рогатинского районов. Они уже прошли все предусмотренные законодательством процедуры проверок. По словам директора Ивано-Франковского государственного проектно-технологического центра охраны плодородия почв и качества продукции Мирослава Якимива, на статус «чистых» производителей претендуют еще около четырех десятков прикарпатских фермеров, которые подали заявки на выращивание «нехимизованих» овощей, прежде всего картофеля и капусты.