крыжовник
Куст 60-150 см завв. Побеги с шипами в узлах и шипиками в междоузлиях. Листья очередные, 3-5-лопастные, зубчатые, голые или опушенные. Цветки сидячие, правильные, колоколообразные, поникшие, 5-лепестковые, опушенные, зеленоватые, красноватые или пурпурные, с продолговатыми, отогнутыми наружу чашелистиками, собраны по 1-3 в кисти. Плоды — ложные ягоды, округлые или удлиненные, белого, желтого, зеленого, пурпурного, красного или черно-красного цвета, голые или опушенные с большим количеством семян. Цветет в мае — июне, плодоносит в июле. В Украине растет преимущественно в Карпатах, Прикарпатье, Полесье, на севере лесостепи на склонах, опушках, среди кустарников.
Основными действующими веществами А. есть витамины, углеводы и фенольные соединения. В плодах содержатся: аскорбиновая кислота (витамин С) — 15-68 мг%, каротин — 0,1-0,2 мг%, тиамин (витамин В 1) — 0,01-0,04 мг%, рибофлавин (витамин В 2) — 0,02-0,15 мг%, пантотеновая кислота (витамин 3) — 0,25 мг%, пиридоксин (витамин В 6) — 0,03-0,1 мг%, филлохинон (витамин К 1) — 0,3-0,6 мг%, токоферолы (витамин Е) — 0,2-0,56 мг%, никотиновая кислота (витамин РР) — 0,2-0,5 мг%, фолиевая кислота (витамин В 9 ) — 0,05-0,25 мг%, углеводы: сахара — 6-14%, глюкоза — 2,4-5,09%, фруктоза — 3,34-6,08%, сахароза — 0,3-0 , 87%; пектиновые вещества — 0,5-1,13%; клетчатка — 2%, органические кислоты — 1,2-2,3%: яблочная — 1,3%, лимонная — 0,4%, янтарная; кумарины — 0,5-1,3%; катехины — 150 мг%: катехины, галокатехин; антоцианы; лейкоантоцианидины — до 750 мг%: лейкоцианидин, лейкодельфинидин; флавоноиды: кемпферол, кверцетин, мирицетин; дубильные вещества; полифенолы — до 913 мг% ; азотсодержащие соединения — 194 мг%: серотонин — 1,8-3,8 мг%; хлорофиллы — 4-12 мг%; жирное масло — до 20% (в семенах) макро-и микроэлементы: K, Ca, Mg, Na, Si, S, P, Fe, J, Mn, Cu, F, Zn, Br, Ni.
В листьях обнаружены витамины (аскорбиновая кислота), углеводы (сахара, пектиновые вещества), органические кислоты (яблочная, лимонная, янтарная, винная) фенол и его производные, производные бензойной кислоты (протокатехова, галловая, салициловая кислоты, метилсалицилат) фенолкарбоновые кислоты и их производные (хлорогеновая, неохлорогенова) кумарины (герниарин, скополетин, изоскополетин) катехины (катехин, галокатехин) флавоноиды (кемпферол, астрагалин, кверцетин, рутин, мирицетин) азотсодержащие соединения (20 аминокислот) хлорофиллы А и В; фосфолипиды (лецитин) стероиды (?-ситостерин) макро-и микроэлементы. В коре ветвей А.в. содержатся производные фенола — тирозол, салидрозид.
Плоды А. обладают тонизирующим, мочегонным, желчегонным, слабительным действием, улучшают кроветворение и обмен веществ. Применяют при атеросклерозе, гипертонии, анемии, ослаблении деятельности ЖКТ, нарушении обмена веществ, при заболеваниях печени, почек и мочевого пузыря. Настой листьев оказывает мочегонное, желчегонное и легкое кровоостанавливающее действие. Противопоказано употреблять плоды А. при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения, при энтеритах и ??колитах, сопровождающихся поносом. Съедобны в свежем и переработанном виде. Используют в пищевой промышленности, ликеро-водочном производстве. Медонос.
Лит.: БСЭ. — М., 1973. — Т. 13; Кисличенко В.С. Фармакогностичне изучения представителей семейства крыжовнике, бруслинни, норичниковых и разработка на их основе лекарственных средств. — М., 1999; Лекарственные растения / Отв. ред. А.М. Гродзинский. — М., 1990.
О.В. Криворучко, В.С. Кисличенко
Адаптация (лат. аdaptatio — приспособление, аdaptare — приспособление), в широком смысле — приспособление организма к определенным условиям существования, которые постоянно меняются, что формировалось в процессе эволюционного развития, в более узком — изменение чувствительности органов чувств под влиянием более или менее длительного действия тех или иных раздражителей, напр. приспособления глаза к свету или темноте. Без А. невозможна была бы поддержка нормальной жизнедеятельности и приспособления к различным факторам внешней среды: климатических и температурных, гипоксии, действию на организм инфекционных агентов и проч. А. имеет большое значение для организма человека и животных, позволяет не только переносить различные изменения в окружающей среде, но и активно перестраивать свои физиологические функции и поведение согласно этим изменениям. Благодаря А. поддерживается постоянство внутренней среды организма, такие константы крови, как кислотно-щелочной баланс, осмотическое давление и др.. Помимо поддержки констант внутренней среды, с помощью А. осуществляется перестройка различных функций организма, обеспечивающих его приспособление к физическим, эмоциональным и других нагрузок. При возникновении патологических состояний А. играет существенную роль в развитии различных компенсаторных изменений в организме, защитных механизмов, которые препятствуют заболеванию. Кроме того, в широком смысле термин «А.» применяют для обозначения процесса изменения уровня чувствительности того или иного анализатора под действием адекватного раздражения (А. зрительная, А. слуховая). В этих случаях А. является сложной суммой процессов, которые наблюдаются как в рецепторах, так и в центральных нейронных структурах. Клеточная А. — приспособления клеток к условиям окружающей среды, направленное на выживание и воспроизводство. А. в кибернетике — автоматическая смена (без участия человека) кибернетической системой характера функционирования (поведения) с целью достижения наилучшего результата при случайных изменениях характеристик окружающей среды. А. до высоты — физиологический процесс приспособления организма человека к условиям существования и активной деятельности при снижении парциального давления кислорода в воздухе, вдыхаемом. Развитие авиации, космонавтики, работа на высокогорных астрономических и метеорологических станциях, развитие альпинизма побуждают к необходимости дальнейшего изучения механизмов А. С целью улучшения адаптационных возможностей организма в сложных экологических условиях применяются адаптогены (см. Адаптогены), поливитаминные препараты.
В социологии А. — взаимодействие личности или социальной группы с окружающим миром, которая включает усвоение норм и ценностей этого мира в процессе социализации, а также изменений, преобразование окружающего мира в соответствии с новыми целями деятельности. В педагогике: А. новому предметного содержания учебной работы , до нового преподавателя, к новым формам обучения, а также А. учебного процесса в конкретного студента, напр. А. за темпом усвоения, по содержанию подобное. При использовании технических средств обучения говорят об А. как процесс приспособления к ним и реализации с их помощью учебных программ по уровню знаний, умений и навыков. Состоит из накопления и дальнейшего использования информации о законах изменения состояния студента. А. профессиональная — процесс или результат процесса приспособления работника в начальный период его работы на данном предприятии с особенностями рабочего места и организации труда на производстве. А.п. способствует хорошая подготовка человека к выполнению определенной работы, а также ее сообразительность, самостоятельность и ответственность, помощь со стороны старших и товарищей по труду.
Выделяют следующие направления А.: по видам адаптивного среды, к которому приспосабливается (или приспосабливает себя) индивид — производственная, супружеская, соседские-дружеская, политико-правовая, учебная и т.д., за структурными компонентами А. среды — предметно-деятельностная; личностная А. к социально-психологического климата коллектива и доминирующих в нем настроений, ценностных ориентаций, особенностей межличностных отношений, к стилю руководства и системы ролей, вытекающих из социального статуса определенного работника и т.п.
А. молодого человека после окончания высшего учебного заведения в профессиональной деятельности осуществляется по многим направлениям и характеризуется резким повышением напряжения во время работы и ухудшением самочувствия. Попадая в принципиально иные условия, человек остро реагирует на изменения и на физиологическом, и на психическом уровнях. На физиологическом уровне в период А. резко увеличиваются энергетические затраты организма, наблюдаются заметные физиологические сбои. При высоких нагрузках функциональные системы нормализуются медленнее, а преодоление незначительных осложнений приобретает более «высокой» физиологической «цены», негативно влияет на общее состояние организма и психической жизни человека. На психическом уровне А. проявляется ощущением внутреннего дискомфорта, неуверенности, повышением психического напряжения, тревожности, возникает явный или скрытый конфликт с социальным окружением. По психологическому содержанию выделяют следующие варианты взаимодействия человека с новой средой и их последствия: передадаптация — приспособление к будущему, к воображаемых ситуаций, формирование психологической установки на А. Типичным видом такой передадаптации является обучение в высшем, в частности фармацевтическом учебном заведении, где человек узнает о предстоящей фармацевтическую деятельность, заканчивает свое профессиональное самоопределение, приобретает первичного опыта определения профессиональных проблем; дезадаптация — отвыкание от привычных условий жизни. Любой человек, который попадает в новую среду, уже накопленный опыт познания и преобразования, определенную систему отношений. Но в новых условиях этот опыт не всегда может помочь решить возникающие вопросы, а система отношений не соответствует объективным реалиям. Это состояние несоответствия имеющихся резервов человека ситуации и жизни определяется как дезадаптованисть; реадаптация — отвыкание от одних новых условий жизни, но таких, которые уже стали в определенной степени привычными, и приспособление к другим. Так, студенты фармацевтических (медицинских) учебных заведений уже прошли в своей жизни ряд периодов А.: поступление в школу, переход из начальных классов в средних, поступление в высшее учебное заведение. и каждый раз возникала необходимость заново производить средства познания и решать типичные ситуации, изменяться нового содержания деятельности и условий; дизадаптации — неадаптированность, неспособность приспособиться к новым условиям социальной среды. Психологическая А., в свою очередь, имеет несколько направлений, по которым происходит перестройка системы отношений и средств взаимодействия молодого специалиста — выпускника фармацевтического (медицинского) учреждения с другими людьми: включение в новую систему деятельности, которая характеризуется рядом принципиальных отличий от всего предыдущего опыта жизни . Изменение ролевых позиций, связанная с вхождением в новую систему социальных отношений; вхождения в новую систему социальных отношений сопровождается прежде всего изменением ролевых позиций. Ведь в школе и высшем фармацевтическом (медицинском) учебном заведении бывший ученик, студент находился зачастую в роли ребенка, которого все опекают и контролируют. Теперь он должен самостоятельно принимать решения, координировать, поучать, наставлять, советовать; привыкать к новой среде, которое требует иного жизненного ритма и где происходит резкое изменение режимов работы, отдыха и условий быта. Для молодого преподавателя высшего фармацевтического учебного заведения необходимость резкого изменения многолетнего, привычного рабочего стереотипа, принятие новой системы ориентации, других принципов организации деятельности — процесс достаточно сложный, сопровождается негативными переживаниями, нервными срывами и стрессовыми реакциями в случае неудовлетворительной А. (дизадаптации). Факторами, которые предопределяют увеличение трудностей периода А. на индивидуальном уровне, является отсутствие умений и навыков самоорганизации, неумение осуществлять психическую саморегуляцию поведения и деятельности.
Выделяют несколько качественно различных типов А., каждый из которых отражает индивидуальную стратегию вхождения в педагогическую деятельность и обусловливает определенные особенности профессионального взаимодействия с другими участниками педагогического процесса. Первый тип А. проявляется следующими параметрами: преподаватель стремится прежде всего развивать личность студента, опираясь на эмоциональный и социальный факторы, придерживается гибкой программы, не замыкается на содержании изучаемого. Ему свойственна непринужденная манера преподавания, искренность, дружелюбие, дружеский тон. Для преподавателя такого типа признакам дизадаптованости является отчуждение преподавателя и студентов, эгоцентричность, сдержанность в отношениях. Второй тип А.: преподаватель заинтересован только в умственном развитии студентов, строго придерживается содержания предмета, который преподает. Работает по последовательной, детально разработанной программе, предъявляет высокие требования, тщательно проверяет уровень усвоения материала. Соблюдение дистанции в общении, отчужденности отношений, подход к учащимся чисто профессиональный. Признаки дизадаптованости: неорганизованность, халатность. Третий тип А.: творческий, изобретательный преподаватель, склонен заинтересовать своим предметом хотя бы отдельных студентов, пробудить в них стремление и способность полностью раскрыть свои творческие способности. Беспокоится о развитии умственных способностей в ограниченном, традиционном понимании. Проверка и оценка знаний или действий студентов у него — неравнозначны по требованиям. К студентам часто ставится субъективно. Признаки дизадаптованости: неинтересность, традиционная манера работы.