В последние годы посевы озимой пшеницы, в результате неблагоприятных гидротермических условий осенне-зимнего периода, часто изреживаются или погибают. В Украине значительная гибель этих посевов (50-60%) наблюдается то 6-7 лет. И чтобы не уменьшить валовые сборы продовольственного зерна, нужно обратить внимание на расширение посевных площадей яровой пшеницы.
В начале ХХ в. пшеница яровая занимала в Украине 39-41% площадей, тогда как озимая — лишь 9-11%. С 1926-го это соотношение стало меняться в пользу пшеницы, и доля пшеницы яровой сошла до 2%. Лишь в последние годы посевы яровой пшеницы несколько увеличились и не превышают 10% пшеничной клина.
По расчетам ученых НААН Украины, посевная площадь яровой пшеницы в стране должна составлять около 1 млн га, в т.ч. мягкой — 650 тыс. га, твердой — 350 тыс. гектаров. Если пшеницы мягкой яровой отводится роль страховой хлебной культуры (на случай гибели озимой от неблагоприятных условий перезимовки), то оврага твердую всегда недооценивали. Хотя она является ценным сырьем для производства макаронных изделий и круп высокой пищевой ценности. Такое производство могло бы не только обеспечить потребности населения, но и стать доходной статьей экспорта.
Рынок макарон, без сомнения, будет наполняться новой продукцией, некоторые известные компании уже заявляют о своих проектах создания новых производств. Но они, как и раньше, ориентируются на сорта зарубежной селекции. Мы же хотим обратить ваше внимание на отечественные сорта яровой пшеницы. Большинство из них по результатам производственных опытов более адаптированы к местным условиям, чем сорта зарубежной селекции, которые лишь в оптимальные по гидротермическими условиям годы приближаются по уровню производительности с национальным стандартом, а в более засушливых условиях — неконкурентоспособны.
Селекционная работа с пшеницей яровой в Украине проводилась в разные годы в 12 учреждениях, где было создано значительное количество сортов. Сегодня в Госреестр сортов растений Украины занесено 37 сортов пшеницы мягкой яровой. Среди них 17 (46%) созданы научными учреждениями НААН. Доля сортов иностранной селекции значительно выросла (43%), ее представляют 16 сортов из Германии (8), Сербии (2), США (2) и по одному из Польши, Канады, Франции, Австрии.
Современные сорта имеют высокую производительность, их урожайность в селекционных и агротехнических опытах достигает 60-65 ц / га, а в производстве — 50-55 ц / га. По качеству зерна подавляющее большинство сортов (59%) относятся к ценным пшениц, а в группе сильных (32%) за последние 5 лет зарегистрировано 4 сорта — Симкода Мироновская (МИП), Яргоров (НАУ), Леннокс и КВС Широкко (Германия).
Несмотря на высокий потенциал урожайности сортов украинской селекции, в производственных условиях он реализуется на 35-40%, в большинстве случаев из-за несоблюдения технологии выращивания или через использование сортов, которые не подходят для зоны выращивания.
В 1992г. Мироновский институт пшеницы им. В.М. Ремесла НААН Украины восстановил и расширил планомерную работу по селекции пшеницы яровой, проводимой небольшой группой ученых отдела селекции пшеницы. В селекционном процессе ученые используют такие методы как внутришньосортовий отбор, межсортовые скрещивания, использование адаптивного потенциала межсортовых скрещиваний и мутантных-сортовая гибридизация селекционных источников с разным типом развития растений, интрогресивна селекция. За это время созданы и переданы на Государственное испытание Украины 9 сортов пшеницы мягкой яровой, а также 3 сорта пшеницы твердой яровой. Сегодня уже районированы сорта яровой мягкой пшеницы: Коллективная 3, Элегия Мироновская, Этюд, Сюита, ??Струна Мироновская, Симкода Мироновская и твердой — Изольда и Жизель. Для хозяйств лесостепной и полесской зон есть сорта пшеницы яровой мягкой и твердой селекции МИП, соответствующие современным общим требованиям: достаточно устойчивы к полеганию, имеют выше средней устойчивость против основных болезней, устойчивые против осыпанию и прорастанию зерна в колосе, при неблагоприятных гидротермических условий вегетации проявляют достаточно высокий потенциал адаптивности к стрессовым условиям и имеют высокий потенциал производительности.
Таблица. Сорта пшеницы яровой селекции Мироновского института пшеницы им. В.М. Ремесла НААН, рекомендованные государственной службой по охране прав на сорта растений на 2014
Сорт
Годы
регистрации
Зона выращивания
Качество
Группа спелости
Т. aestivum L .
Коллективная 3
2000
Лесостепь
ценная
среднеспелый
Элегия Мироновская
2004
Лесостепь, Полесье
сильная
среднеспелый
Этюд
2006
Лесостепь, Полесье
ценная
раннеспелый
Сюита
2007
Лесостепь, Полесье
сильная
среднеспелый
Струна Мироновская
2008
Лесостепь, Полесье
ценная
среднеранний
Симкода Мироновская
2013
Лесостепь
сильная
среднеранний
Т. durum Desf .
Изольда
2002
Лесостепь, Полесье
пищевой
среднеспелый
Жизель
2008
Лесостепь, Полесье
пищевой
среднеранний
В условиях производства они обеспечивают 4,0-5,5 т / га. Так, в экономически прочном хозяйстве «Агрофирма« Корсунь »(Черкасская область) в достаточно сложных погодных условий 2012 на 200 га получено 4,51 т / га сорта Струна Мироновская и 4,06 т / га сорта Элегия Мироновская, в хозяйстве« Хавест -Агро »(Ривненская область) на 20 га получили по 4,8 т / га сорта Струна Мироновская, в хозяйстве« Агропартнер »(Хмельницкая область) на 80 га получили по 4,4 т / га сорта Струна Мироновская.
Создание и внедрение в производство устойчивых к болезням сортов является наиболее экономичным и экологически безопасным средством борьбы с фитопатогенами. Благодаря использованию устойчивых сортов сельское хозяйство ежегодно получает прибыль, равную около 30% от общей стоимости производимой продукции. Кроме того, выращивание таких сортов предотвращает необходимость широкого использования пестицидов, имеет важное значение для охраны окружающей среды от загрязнения. Поэтому особое внимание селекционеры уделяют созданию сортов, устойчивых к основным болезням: мучнистой росы, бурой ржавчины, септориоза, твердой головни и тому подобное.
Следуйте технологий
Эффективность выращивания яровой пшеницы будет расти, если соблюдать технологию выращивания.
Лучшими предшественниками для нее бобово-злаковые смеси, зернобобовые культуры (горох, соя), сахарная свекла, кукуруза на зеленый корм, силос и зерно, гречка, яровой рапс, картофель, бахчевые культуры. Размещают ее и после яровых зерновых. Круг предшественников может расширяться, если после уборки основной культуры пожнивно высевается сидеральная культура (люпин, масличная редька, горчица белая и т.д.).
В Украине сев яровой пшеницы, как культуры раннего срока сева, проводят в первые дни весенних полевых работ. Самое главное при подготовке и посеве яровой пшеницы — сохранение почвенной влаги, значительные потери которой наносят наибольший вред быстрому получению дружных и равномерных всходов, а следовательно — стартовом роста и развития, в дальнейшем может привести к резкому снижению производительности. Особенно чувствительна к задержке со сроком сева твердая пшеница.
Способ и глубину основной обработки почвы выбирают в зависимости от состояния поля и биологических особенностей предшественника. Учитывая эродированность большинства почв лесостепной зоны, эффективным будет применение чизельного обработки почвы. После пропашных предшественников преимущество имеет безотвальная обработка орудиями чизельного типа. На полях с избыточным количеством пожнивных остатков или с очень высоким уровнем засоренности следует пахать на глубину 23-27 сантиметров. Система предпосевной обработки почвы под яровую пшеницу состоит из ранневесеннего боронования в фазе физической спелости почвы и предпосевной культивации в день сева на глубину заделки семян.
Минудобрения целесообразно применять на фоне органических. Яровая пшеница хорошо использует последействие органических удобрений, внесенных под предшественник.
При подготовке семян к посеву следует помнить: масса 1000 семян всех сортов яровой пшеницы должна быть не менее 35 граммов. Протравливания семян является обязательным элементом технологии защиты культуры от семенной, почвенной и аэрогенной инфекции. На посевах пшеницы яровой проблема защиты всходов от почвенных вредителей, цикадок, злаковых мух, полосатых блошек последнее время особенно актуальной. Поэтому необходимо применять протравители инсектицидно-фунгицидного действия.
Основой формирования оптимальной густоты стеблестоя посевов яровой пшеницы, из-за ее низкое продуктивное кущение, является норма высева. Для мягкой пшеницы рекомендуемая норма высева 5-5,5 млн / га всхожих семян после лучших предшественников и 5,5-6 млн / га после худших. Для твердой оптимальной нормой высева после лучших предшественников является 5,5-6 млн / га, а после худших — 6-6,5 млн / га.
Глубина заделки при благоприятных условиях увлажнения почвы не должна превышать 3-5 сантиметров. Послепосевное прикатывание площади катками К-6 М выравнивает глубину залегания высеянных семян до 2-4 см, что способствует быстрому и равномерному прорастанию, обеспечивая синхронность развития стеблестоя. В сухую погоду глубину заделки семян следует увеличивать, высевая семена во влажный слой почвы.
Переход от тестообразного состояния к восковой и полной спелости у яровой пшеницы проходит очень быстро, что обязывает проводить уборку в сжатые сроки, не допуская перестоя, что ухудшает качество зерна. Способ уборки — прямое комбайнирование. Однако при значительной засоренности и неравномерном созревании применяют раздельный сбор.
Выводы. Итак, решить производственную часть проблемы стабилизации урожайности и, соответственно, производства зерна пшеницы яровой в Украине можно только комплексным подходом: внедрение современных отечественных сортов с высоким уровнем адаптивных свойств как основы адаптивной технологии, правильное зональное размещение сортов, эффективная система семеноводства для быстрого проведения сортозмины, разработки сортовых технологий выращивания с учетом почвенно-климатических условий и биологических особенностей сортов и их обязательное соблюдение.