Анализ фактических норм внесения минеральных и органических удобрений на урожайность зерновых и зернобобовых культур в целом по Украине за последние 22 лет показывает на их незначимость. Согласно данным УААН, физиологическая потребность растений для реализации их генетического потенциала составляет 200-250 кг / га действующего вещества минеральных удобрений и 8-9 т / га органических. Такая большая разница между потребностью и фактической предложением (в 2011г. — 71 кг / га минеральных и 0,4 кг / га — органических удобрений), возможно, и объясняет незначимость влияния этих факторов на управляемость процессом выращивания указанных культур.
В результате выборки из официальных статистических данных урожайности зерновых и зернобобовых культур в Украине за период 1976-2012 гг. Получено 37 значений урожайности. Размах варьирования годовой урожайности составляет 18,8 ц / га. Максимальное и минимальное значения урожайности составляет соответственно 37 (2011 г.) И 18,2 (2003) ц / га.
Динамика годовой средней урожайности зерновых и зернобобовых в Украине за период 1976-2012 гг.
С помощью специальных методов математической статистики проведено исследование данных (рис.1), чтобы выяснить: это временная серия данных является случайной или колебательной? Форма кривой тренда указывает на возможный циклический характер изменения урожайности. Этот график также показывает, что такие большие возмущения урожайности вызваны другими факторами, хотя уровень средней урожайности в значительной степени зависит от человека. Она своей деятельностью из-за технологии, сорта, удобрения и т.д. обеспечивает определенный средний уровень урожайности, увеличивая его величину, но природные факторы (сумма положительных температур, обеспеченность влагой, интенсивность фотосинтеза, продолжительность периода вегетации, состояние почвы, время возобновления весенней вегетации и т. Д. ) настолько мощные, что в значительной степени умаляют вклад людей.
Результаты статистической экстракции показывают циклические флуктуации урожайности имеют важное влияние на производство растительной продукции.
Динамика годовой средней урожайности подсолнечника в Украине за период 1976-201 2 гг.
Исследованиями некоторых зарубежных ученых также установлено, что погода определяет годовые колебания урожайности полевых культур относительно длительного тренда, а непогодных факторы определяют тренд этой урожайности. Если потенциал технологий, которые применяют производители, использовано в максимальной степени, то погода и другие нетехнологичные факторы будут возрастающую роль в определении уровня урожайности полевых культур и в изменении этого уровня. Например, на Филиппинах проведено специальное исследование временной серии данных производства риса, кукурузы, кокосовых орехов и сахарного тростника (на рынке отвечают за 90% стоимости продукции растениеводства) за период 1970-2002 гг. И доказано существование циклов в производстве этих культур. Следовательно, уменьшение воздействия годовых и цикличннх флуктуаций является важной задачей на пути к созданию устойчивого и самодостаточного сельского хозяйства.
В начале XXI века. международное сообщество продолжает столкновения с тяжелыми проблемами и вызовами, которые указаны в Потсдамской декларации (7 июня 2000). Около 850 млн человек (численность населения Земли в 2011. Достигли 7 млрд человек) страдает от хронического недоедания. Продолжается процесс урбанизации. В индустриальных государствах сельские районы испытывают негативное влияние макроэкономических структурных изменений. Где срабатывает регулирования, там наступает экономическая стагнация, потеря или отсутствие рабочих мест, плохое снабжение основных необходимых товаров и отток людей из сельской местности.
Только 60% из 1500000000 га обрабатываемой земли, могут быть использованы для интенсивного земледелия. Каждый год от 5 до 21 млн га земли теряются из-за застройки, эрозию, засоление и истощение. Водные ресурсы, которые можно использовать для сельхозпроизводства, становятся все более недостаточными, особенно в засушливых и полузасушливых климатических зонах. Изменение климата добавляет неуверенности сельхозпроизводству. Биологическое разнообразие, которое необходимо для долгосрочного обеспечения этого производства, а затем и мирового поставки продовольствия, находится под угрозой. Доминирующая интенсивная или химико-техногенная система земледелия обусловила загрязнение окружающей среды и продуктов питания. Эта система — в большой зависимости от внешних факторов, таких как финансовое обеспечение, поставки невозобновляемых энергетических ресурсов, синтетических удобрений и средств защиты растений.
Поэтому в мире существует тенденция поиска, развития и расширения применения альтернативных систем земледелия, и человечество начало разрабатывать программы и технологии для уменьшения воздействия таких возмущений и переводить земледелие на устойчивый и самодостаточный путь развития. Именно поэтому появилась концепция LISA-philosophy, а в 1988 Сенат США одобрил законопроект об ассигнованиях программ LISA (низкозатратное устойчивое или экологически рациональное сельское хозяйство).
Среди этих систем органическое земледелие наилучшим образом соответствует потребности гармонизации отношений человека с природой. Оно может использовать элементы других упомянутых систем, принимая таким образом различные формы своей реализации. Органическое земледелие не является временной модой тех пор, как была в биодинамическое земледелие (1924 гг.). Сущность такого земледелия — это деятельность в гармонии с природой. Оно особенно связано с самовидновнистю и в значительной степени сохраняет и защищает природные ресурсы, а также производит различные положительные воздействия на окружающую среду.
Все садоводы и фермеры выращивали органическую продукцию, пока не начали применять химикаты в годы Второй мировой войны. Теперь применение органических методов требует изменения отношения и другого способа мышления.
Есть доказательства того, что органическое земледелие может обеспечить достаточно продовольствия для всех и делать это постоянно без загрязнения природных ресурсов. Например, в The RodaleInstitute (Пенсильвания, США) проводилось испытание систем земледелия на трех типах экспериментальных участков на протяжении почти 20 лет. На участках первого типа применяли стандартную высокоинтенсивных севооборот «кукуруза — соя» с использованием коммерческих удобрений и пестицидов. На других участках практиковали севооборот «кукуруза — соя — трава и бобовые на фураж»; последние скармливали коровам, чей навоз возвращали на поле. На участках третьего типа поддерживали органическую севооборот, в котором плодородие почвы сохранялась только бобовыми покровными культурами, запахивали в него. Урожайность кукурузы отличалась не более чем на 1%. Севооборот с навозом значительно превзошла другие две севооборота по созданию почвенной органического вещества и азота, а еще она меньше способствовала вымыванию питательных веществ в подпочвенные воды.
В рекордно засушливый 1999 урожайность на участках первого типа составила 10,0 ц / га, на участках второго типа — 18,8 ц / га и участках третьего типа — 15 ц / га. В 1989 г.. Чемпионат научно-исследовательский совет США подробно описала целевые исследования 8 органических ферм, площади которых были в диапазоне от 161,9 до 566,6 га. Средняя урожайность этих ферм была на уровне или выше урожайность обычных высокоинтенсивных ферм, окружавшие органические фермы. В то же время органические методы поправили много последствий ущерба, который нанесли химикаты.
По отечественных данных, то приведенный в литературе сравнительный анализ опыта работы САО «Горизонт» (теперь ООО «Агроэкология», Полтавская обл., Хорольский р-н, с. Михайлики) во главе с Героем Украины С.С. Антонцем течение 15 лет показал: внедрение органической системы земледелия также предоставляет возможность повышения урожайности сельхозкультур по сравнению с другими системами земледелия той же Полтавщины и Украины. На фоне высокого уровня функционирования растениеводства в ООО «Агроэкология» наблюдается также постоянный рост производства продукции животноводства.
Правительственные схемы поддержки органического производства введен в Дании и Швейцарии еще в 80-х гг. Прошлого века. Развитие органического земледелия в мире имеет положительную динамику. Среднегодовой темп прироста площади органических сельхозземель за последние 10 лет составил 13,5%, а в физическом выражении эта площадь увеличилась в 3,4 раза. В 2011 г.. Площадь органических земель в Европе достигла отметки 10600000 га (290000 ферм), что составляет 2,2% всех сельхозземель. В Европейском Союзе этот показатель равен 5,4%. Около 29% мировой площади под органическим производством находится в ЕС. Австрия имела цель до конца 2010г. Увеличить площадь органических земель до 20% и почти достигла ее — уже 19,5% сельхозземель сертифицированы там органические.
На конец 2011 г.. По Европе три страны имели долю земель с органическим производством агропродукции, которая превышает 15% (Лихтенштейн — 29,3%, Австрия — 19,7%, Швеция — 15,2%). В ходе консультации, организованной Еврокомиссией в январе 2013, рекомендовано увеличение финансирования исследовательских работ в этой сфере.
Выращиванием органической продукции занимаются и небольшие фермы без привлечения посторонней рабочей силы. В 2012 г.. По Украине доля сертифицированных органических сельхозземель составляла лишь 0,7% (по данным Федерации органического движения Украины — 278800 га, 164 хозяйства).
Сейчас пришло время осознать, что после окончания этапа внедрения органическая система земледелия может реализовать свой потенциал в направлении уменьшения размахов варьирования как годовой урожайности зерновых культур, так и циклического тренда, сделать производство сельхозпродукции устойчивым и самодостаточным. Об этом свидетельствует мировой опыт.