Ксения Гусева, эксперт АПК-Информ, поставила диагноз рынка — на Харьковщине голубика практически вся вымерзла. Но аналитики видят и оборотную сторону: именно убыточный год может стать самым выгодным для тех, кто знает куда продавать.

Лохина встречает сезон-2026 со сломанной рукой и претензиями на чемпионство – парадокс, но так устроен этот рынок. Импортная цена на старте бьет по карману покупателя: около 1500 грн за килограмм. Но ориентироваться на нее бесполезно — реальная картина сформируется после выхода отечественной ягоды на рынок, и она может быть диаметрально противоположной.

«Насколько я знаю, на Харьковщине голубика практически вся вымерзла. В Полтавской области также были проблемы», — отметила Ксения Гусева, эксперт плодоовощного рынка ИА «АПК-Информ». Лишь западные регионы дали более-менее приемлемый результат, и там производители остались недовольны.

По данным ассоциации «Ягодничество Украины», доля поврежденных морозом растений голубики составляет 16,3%, в то время как малина и клубника перенесли зиму значительно лучше — с потерями на уровне 2,5% и 1,8% соответственно. Лохина — самая уязвимая из всех массовых ягодных культур: большие площади делают укрытие технически и финансово неподъемным для среднего хозяйства. UkrAgroConsult

Два рынка, две судьбы

Здесь начинается то, о чем большинство анализов молчит. Производителям выгоднее продать качественный товар на экспорт за валюту, чем оставить на внутреннем рынке. Поэтому отечественная ягода будет в дефиците не из-за потерь урожая, а из-за конкуренции с Европой. Superagronom

Аналитик Telegram-канала Telegraf Николай Миронов идет дальше: «Единственный сценарий, где фермеры зарабатывают несмотря ни на что, — если заморозки ударили и по польским и сербским плантациям». Если так, на европейском рынке возникнет дефицит, и украинская ягода пойдет туда по премиальным ценам. Superagronom

Проверить этот сценарий можно уже сейчас: польские и сербские производители публикуют первые отчеты по полям в мае. Кто следит, тот решает первым.

Цена рухнет — но не для всех

Ключевой фактор давления на внутренний рынок — площади. Годы активных закладок 2022-2024 начинают рождать полноценно именно сейчас. В пиковые периоды цена уже снижалась примерно до 200 грн/кг, что резко ограничивало прибыльность производителей. Latifundist

Однако есть нюанс, изменяющий математику. По данным AgroTimes, при урожайности 16 т/га, себестоимость килограмма составляет около 45 грн, тогда как при 8 т/га — 65–70 грн. То есть при цене 200 грн/кг хозяйство с 16 т/га зарабатывает 155 грн чистыми с килограмма, а хозяйство с 8 т/га едва выходит в ноль. Bigmir

Различие между выживанием и прибылью — не цена, а урожайность и система сбыта.

Переработка как страховка которой большинство избегает

Рынок характеризует неразвитую переработку голубики — очень мало что производят из этой ягоды. открытая. Bigmir

Предприятие «Малин Фектори» из Житомирщины давно поняло эту логику: сюда везут ягоду на заморозку и фасовку из Харькова, Каховки, Закарпатья. Для фермера, чей свежий рынок обвалился, замораживание — не поражение, а альтернативный канал сбыта с возможностью равномерно продавать в течение года. UkrAgroConsult

Себестоимость замораживания одного килограмма голубики — 8–12 грн. При цене замороженной ягоды 120–150 грн/кг в несезон это означает маржу которой не даст ни один пик свежего рынка по 200 грн.

Решение для фермера прямо сейчас

Сезон открыт — и у него есть своя логика даже для тех, кто потерял половину плантации.

Лохина компенсирует гибель части ветвей4 всегда означают 30–40% потерь урожая. Второй сорт и нестандарт, которые не пойдут на свежий рынок, замораживают из-за партнеров — «Малин Фектори» в Житомирской области уже годами принимает ягоду из Харькова и Закарпатья. Замороженная голубика продается равномерно весь год – и не зависит от обвала цены в пиковую неделю сбора. Для хозяйств на западе есть отдельный сценарий: если польские и сербские плантации тоже пострадали от заморозков — украинская ягода выходит на экспорт по ценам втрое выше внутренних.

Источники: АПК-Информ, Ассоциация «Ягодничество Украины», AgroTimes, Telegraf